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農業生物技術
美國的St. Louis是農業生物技術發展zui快的地區。 通過利用動植物中的特定基因，可以實現用更少的土地種植更多的作物，同時減少農藥的使用。利用生物技術，可以在惡劣的氣候環境下生產作物。利用生物技術，還可以改善食品的營養和口感等。 很多專家認為只有依靠生物技術，發展中國家才能戰勝饑餓，因人口增長而產生的食品短缺才有望得以緩解。 該地區被認為是生物產業帶，的農業生物技術公司孟山都即在該地區。 生物技術用于育種是一種快捷、有效的育種方法。通過引入特定的基因，以改變動植物的品質。生物技術在農業中的另一個可能的應用是生產食用疫苗，利用水果、蔬菜生產抗肝炎、霍亂等傳染病的疫苗。克隆技術用于動物，可以保留高品質動物的高產性能。 例如，科學家在西紅柿中植入抗成熟的基因，可以延長西紅柿的貨架期。在植物中引入對人體無害的抗蟲基因，可以防止病蟲害，減少農藥的使用，在水稻中介入產生維生素A的基因，可以提高稻米的營養價值。 市場上的產品主要是轉基因的大豆、玉米、油菜、棉花等。轉基因植物以其優異的品質很快被農戶接受。2001年，世界上轉基因植物的種植面積達5300萬公頃，比2000年增加 19%。生物技術在農業中的應用是基于對植物、動物基因學和蛋白質學的認識。
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