離心分離機的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。離心過濾是使懸浮液在離心力場下產生的離心壓力，作用在過濾介質上，使液體通過過濾介質成為濾液，而固體顆粒被截留在過濾介質表面，從而實現冷凍低速離心機的液-固分離；離心沉降是利用懸浮液（或乳濁液）密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理，實現液-固（或液-液）分離。
將濾清器內壁的油泥用油洗凈，而后再用干凈布擦凈或用壓縮空氣吹凈。將轉子體內壁的沉淀物先用木質刀刮凈，再用清洗油將轉子體內、外洗凈，然后用干凈布擦凈或用壓縮空氣吹凈。冷凍離心機轉子體的噴嘴管用銅絲疏通、用油洗凈，再用壓縮空氣吹通，將噴嘴管上的濾網用油洗凈后，再用壓縮空氣吹凈。注意：在清洗時，不要清洗密封膠墊。
從轉速看，臺式離心機基本屬于低速、高速離心機的范疇，因此具有低速和高速離心機的技術特點，其結構主要由電機驅動系統、制冷系統、機械系統、轉頭和系統控制等幾部分組成，與落地式離心機相比只不過是尺寸和容量小一點罷了。通用臺式離心機的發展已經模糊了低速、高速、微量和大容量離心機的界線，眾多的轉頭為科研人員提供相當廣泛的應用范圍，臺式離心機成為科研實驗室機型，如美國的Sorvall的ST2l，德國 Heracus新機型 Biofuge Stratos，中國大陸的BLLA的L-800R等
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