微波是電磁波，利用微波特定頻帶(1GZH-5GGZ)中對水分子的敏感特性測量物體中含水率的是微波水分儀。目前，微波水分測量技術越來越普遍地應用于各行各業。該測量技術主要用于監測生產中物料的水分含量，幫助企業提高產品質量，有效控制生產過程，節約成本，提高生產效率和生產效率。
與傳統的干失重法測定水分方法相比，微波測定水分具有快速、非接觸、不破壞樣品的優點。儀器具有密度和溫度補償測量裝置，可以校正層厚和材料密度變化導致的測量結果不準確。例如，如果皮帶載荷發生變化，或者帶式輸送機中材料的密度發生變化，則需要相應的補償測量。整機由微機控制，具有自動化和智能化特征。
微波水分測量儀代表著產品水分測量技術的新發展，采用微波測量和電子電路技術，操作簡單，運行可靠。因為微波會透過被測物質，所以可以測定所有的物理水分。這不僅適合表面的水分，也適合內部的水分！通過該技術，測量的準確性和精度、材料的顏色和表面結構、水蒸氣和粉塵均不影響測量結果。設計用于在線和實驗室快速水分測量和密度測量。其模塊化設計可以根據樣品的特性和水分含量，連接不同類型的傳感器。測量過程不受樣品密度的影響，可同時自動校正。
微波水分測量儀物理測量原理的基礎是微波諧振法，產品水分含量由微波能量衰減和頻偏決定。由于微波能量小，樣品不會變熱，微波會滲透到產品中，因此所有的物理水分都會被測量。這不僅適合表面的水分，也適合內部的水分。由于該微波技術保證了較高的水分選擇率，可以保證各種產品的高精度產品水分測量，不同的顏色和表面結構對測量結果沒有影響。
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