磁性金屬測定儀是根據GB5509—85《糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法》國家標準規定研制生產的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的專用檢測儀器。適用于質量監督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。
使用注意事項：
①使用分離板分離磁性金屬物和殘余試樣的混合物時，必須在分離板的強磁區操作，這樣保證能夠將待測物品中的磁性金屬去除；
②將收集有磁性金屬物和殘余試樣混合物的白紙，平放在分離板的強磁區，(注意：紙張與磁板一定要充分接觸)；然后拉住白紙的邊緣輕輕的來回拉動，使磁性金屬物和殘余試樣混合物中的磁性金屬物與磁板充分接觸；
③用洗耳球垂直于磁性金屬物和殘余試樣混合物10cm高度輕微吹動，使堆積的混合物盡量散開，粉層越薄越有利于磁性金屬物與磁板的充分接觸；
④用洗耳球吹去混合物中的殘余試樣時，需小心輕吹，并仔細觀察，要防止將與磁板接觸不好的磁性金屬物與殘余試樣同時吹棄；
⑤將已分離過的磁性金屬物從白紙上小心的轉移到稱量紙上，并再次放在磁板的強磁區，輕輕拉動稱量紙，認真仔細地檢查其中是否還有殘余的試樣顆粒，確定已分離干凈后，即可將磁性金屬物和稱量紙一并稱量。
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