內(nèi)外概況

    中對食品廢水污染的治理與西方發(fā)達相比起步較晚，在借鑒外處理技術經(jīng)驗的基礎上，以科技攻關課題為平臺，引進和開發(fā)了大量的食品廢水處理新技術，某些項目已達到水平。這些新技術的投產(chǎn)運行為緩解中嚴峻的水污染現(xiàn)狀，改善水環(huán)境發(fā)揮了關重要的。

    我別是在中小城鎮(zhèn)中分布著大量的食品加工企業(yè),這些企業(yè)的現(xiàn)代化程度和規(guī)模日益提高,但是產(chǎn)生的廢水水質惡劣,廢水量不斷增加,對環(huán)境危害十分嚴重。食品工業(yè)包括飲料工業(yè)是耗水大戶,這些耗用的水少部分用于食品本身,大部分是用于食品過程洗滌和清潔的,因此完可以將這些廢水加以回收利用?；旧弦约Z食為主要原料的發(fā)酵工業(yè)所產(chǎn)生的污染物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環(huán)境的污染物大部分是具回收價值的產(chǎn)品和副產(chǎn)品。

食品廢水特點

食品工業(yè)原料，制品，排出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)懸浮在廢水中的物質油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：

(4)原料夾帶的泥砂及其他機物等；

(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是機物質和懸浮物含量高，易腐壞，一般大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的機物產(chǎn)生臭味，惡化水質，污染環(huán)境。

夏季使用食品污水處理設備需要注意哪些問題

1、夏季雨水增多，食品污水處理設備應安裝在地勢稍高的位置，以免周圍存在積水出現(xiàn)故障影響設備的正常使用。

2、夏季炎熱水質容易變質出現(xiàn)異味，設備間要做好通風管理，操作好高空排氣及污水處理防臭措施。

3、食品污水處理設備的污水pH值應在6-9之間，偏酸或偏堿會影響生物膜的生長。

4、經(jīng)常檢查食品污水中是否大塊狀的固體物進入設備，避免堵塞道與孔口和水泵損壞。

5、在用電方面也要別注意定期檢查，夏季雨水增多避免對設備造成腐蝕，導致銹跡斑斑。