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毛細管電泳（capillary electrophoresis，CE）又稱毛細管電泳（high performance capillary electrophoresis，HPCE），是一類以毛細管為分離通道、以高壓直流電場為驅動力的新型液相分離技術。
毛細管電泳實際上包含電泳、色譜及其交叉內容，它使分析化學得以從微升水平進入納升水平，并使單細胞分析，乃至單分子分析成為可能。長期困擾我們的生物大分子如蛋白質的分離分析也因此有了新的轉機。
毛細管電泳系統優點：
1.操作直觀，樣品預處理簡便，易學易用。
2.試劑和樣品消耗少，維護工作量小，節約分析成本。
3.分離效率高，分析時間短，提高實驗室工作效率。
特點
1.性價比高：選用純進口核心部件。
2.進樣、檢測、清洗一體化系統，含有一鍵沖洗功能。
3.模塊化設計
4.進樣過程可視
5.液冷技術
6.開蓋自動斷電保護
儀器使用時注意：
1.電泳儀通電進入工作狀態后，禁止人體接觸電極、電泳物及其它可能帶電部分，也不能到電泳槽內取放東西，如需要應先斷電，以免觸電。同時要求儀器必須有良好接地端，以防漏電。
2.儀器通電后，不要臨時增加或撥除輸出導線插頭，以防短路現象發生，雖然儀器內部附設有保險絲，但短路現象仍有可能導致儀器損壞。
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