胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素生產廠家 胡蘿卜素價格

產品名稱：胡蘿卜素

執行標準：國標

成     分:胡蘿卜素

C   A  S：7235-40-7

型     號：食品級

含     量：98

規     格：25kg/箱

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩定的色素。許多食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素 【β胡蘿卜素——性狀

外觀性狀：紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。溶解性：可溶于丙酮、氯仿、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于和乙醇

用途一：主要應用于食品、

用途二：食用橙色色素；營養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和食品等。

用途三：作營養強化劑和食品著色劑，按生產需要適量使用。

用途四：作為飼料維生素營養強化劑和著色劑。

用途五：營養增補劑和色素。按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準（1993）”規定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1單位（I·U·）的維生素A。現廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他

用途六： 。飼料和食品添加劑。

β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。