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高壓蒸汽滅菌器在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中細菌菌體吸收水分，蛋白質較易凝固，因蛋白質含水量增加，所需凝固溫度降低，二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時，由氣態變為液態時可放出2．26kJ（千焦）的熱量。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度，從而增加滅菌效力。
高壓蒸汽滅菌器是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。
高壓蒸汽滅菌器是一種采用飽和壓力蒸汽為介質的可編程序控制器（PLC）觸摸屏微電腦自動控制的滅菌設備。該設備前期以多點布汽方式進汽均衡升溫，滅菌后采用噴淋快冷及壓縮空氣補壓保護達到滅菌效果，但經過長時間的使用再好的設備也會出現一些問題故障，高壓蒸汽滅菌器也不例外下面就給大家講一講高壓蒸汽滅菌器故障應急預案及處理程序
一、立即查看蒸汽壓力，水壓，氣壓是否足夠。
二、如為滅菌器故障，立即通知設備維修部門查找原因，盡快維修。
三、如B-D試驗不合格，應再次B-D試驗，試驗合格能使用：如再次B-D試驗不合格，需立即停止使用，查明原因并進行維修。
四、測漏試驗部合格，需立即停止使用該高壓蒸汽滅菌器，查明原因并進行維修。
五、短時間內無法正常滅菌時，立即改用其它滅菌器或其他滅菌方法。
六、優先急需、重要器械的滅菌。
七、必要時通知相關部門及科室，實施告知義務，并及時做出物資、工作時間調整。
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