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實驗室雪花制冰機的冰型是一種較為潮濕，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆積，所制冰形為不定形的細小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄間隙，冷卻速度快，冰浴效果好，專為實驗室設計，特別適合在生命科學、醫學、農林牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用。
雪花制冰機的工作原理：
(1)儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器;壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰。再實現下一次循環。
(2)制冰周期：通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作雪花制冰機廠家。
(3)雪花制冷機冷凝：有風冷、水冷或蒸發式冷凝器實現。蒸發式被安裝在高于制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統下方，而風冷式冷凝器安裝在根據實際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶外。如果需要，水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用，用海水來進行冷卻。
雪花制冰機的性能特點：
(1)*的水箱浮球式進水系統，保證無殘水余水，無除冰過程、無水損耗，無殘水、節水節能。
(2)采用不銹鋼外殼，防腐耐用，獨立型一體式結構，緊湊簡潔，節省空間。
(3)螺旋滾刀擠壓式制冰型式，結構緊湊，實現冰、水自動分離。
(4)有冰滿顯示，缺水顯示，過冷保護顯示，故障警告顯示等保護性停機功能。制冰機冰滿缺水時會自動停機，當來電來水時會自動開機，具有自動記憶恢復功能。
(5)箱體隔熱層為無氟發泡，保溫效果好，內膽為無氟抑菌型，節能環保。制冰過程采用全電腦程序控制，進口電腦芯片，控制可靠，運行平穩。
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