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食品凈化車間裝修小妙招
食品廠車間凈化設計及安裝過程中避免出現不易清潔的部位，進行凈化裝修時要控制作業過程中的發塵量，并及時進行清理，所有的門窗安裝與建筑裝飾、凈化空調、各種管線、照明燈具的結合部位縫隙*須要密封處理。選擇氣密性良好，不會隨溫度濕度等變化而變形的材料。墻面應光潔平整、不起灰落塵、耐腐蝕沖擊、易清洗。
廠房的各項建筑物應堅固耐用、 易于維修、 易于清潔， 并有能防止食品接觸面及內包裝材料遭受污染（如有害動物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，各通道應裝有空氣幕（即風幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設施。須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙*全充填，所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。
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