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08-25使用DigiEye數字彩色成像系統(電子眼)分析果蔬湯的顏色和外觀
使用DigiEye數字彩色成像系統(電子眼)分析果蔬湯的顏色和外觀GerardvanDalen,FaisalOsman,AatDon聯合利華研發部;P.O.Box114,3130ACVlaardingen,TheNetherlands韻鼎應用研發部:Rm1501,BL1,Lane388,ZhongjiangRD,Shanghai,China摘要聯合利華食品研發科學家、廚師和工程師們的共同目標是:在保持產品安全性的同時,發展出以天然水果和蔬菜為主的菜湯,且具備最佳的風味、質感、外觀和健康益處。而顏2021
08-242021
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