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2012
12-31

基層農技推廣服務體系建設項目解決方案
2011年，國家在部分省試點的基礎上，全面啟動實施了鄉鎮農技推廣服務體系建設項目。在中央及各地財政的支持下，各省市集中力量改善鄉鎮或區域性農技推廣機構工作條件，提升其公共服務能力和水平。2012年3月，農業部發布《農業部關于加快推進鄉鎮農產品質量安全監管公共服務機構建設的意見》，進一步指導落實此項工作，要求各地農業、畜牧獸醫、漁業部門繼續實施信息統計月報制度，同時建立進展情況季報制度、定期通報制度、經驗交流制度，以確保完成今年年底前全面建成的硬任務。以此為背景，我公司特深入市場進行多次調研，并根
2012
12-26

質檢總局發布熒光光度計等11個計量技術法規
2012年12月24日，質檢總局在其公布了11個國家計量技術法規，詳情如下：根據《中華人民共和國計量法》有關規定，現批準JJG154-2012《標準毛細管黏度計檢定規程》等11個國家計量技術法規發布實施。編號名稱批準日期實施日期備注JJG154-2012標準毛細管黏度計檢定規程2012-12-212013-06-21替代JJG154-1979JJG910-2012摩托車輪偏檢測儀檢定規程2012-12-212013-06-21替代JJG910-1996JJG936-2012示差掃描熱量計檢定規程
2012
12-26

蛋白質、多肽液相色譜純化方法簡介
1、純化的一般目標和方法首先，自然來源或者重組表達的蛋白質經過一些粗提的步驟（例如：勻漿、離心、硫酸銨沉淀等）成為穩定的可以用于色譜分離的樣品。然后進行捕獲色譜（capturechromatography），主要目標是濃縮和去除大量的容易去除的雜質，此步zui關心的是流速和載量，常采用高載量、快流速凝膠。經過濃縮的部分純化的樣品進行中級色譜（intermediatechromatography），目的是去除較難去除的雜質，此步zui關心的是分辨率，常采用高分辨率的細顆粒凝膠。zui后為了得到符合
2011
01-21

國外農藥殘留的管理體系與檢測技術
隨著國外不斷發布更加嚴格的農藥殘留zui大允許*，以及日本肯定列表制度的出臺，我國農產品、食品進出口貿易正面臨嚴重的農殘困擾，“茶葉風波”、“毒韭菜事件”……有人戲稱為“上帝的懲罰”。因此，歐盟、美國、日本、加拿大等發達國家非常重視構建食品安全保障體系，健全相關的法規和標準，完善人員、裝備力量，并形成了一套科學有效的模式。本文對*的農藥殘留管理體系和檢測技術進展進行了論述。一、農藥分類農藥用于防止、破壞、引誘、排拒、控制昆蟲、病菌及有毒的動植物，或控制動物的外寄生蟲，其種類繁多，迄今為止，在世界
2011
01-21

生化檢測法快速檢測蔬菜農藥殘留
目前，農藥殘留快速檢測方法很多，按分類可分為生化檢測法和色譜快速檢測法。生化檢測法中又以酶抑制法應用。該法由于操作簡單，成本較低，較短時間內能檢測大量樣本（每次檢測時間約20分鐘），特別適合在果蔬生產基地和蔬菜批發市場使用。我站新引進"NC一800"農藥殘留快速測定儀，就是利用生物體內提取液進行生化反應來判斷是否存在農藥殘留及污染的情況。此項工作開展1年來，檢測準確率高、效果好，群眾很受歡迎。一、工作原理在一定條件下，有機磷和氨基甲酸脂類農藥能抑制乙酰膽堿酶的活性，其抑制率與農藥的濃度呈正相關，
2011
01-21

方糖質量鑒定法
①在潔凈的水中，溶解速度快，溶液高度清晰，無雜質沉淀的為方糖。②方糖外觀應潔白平正，富有光澤，無缺邊、斷角、裂紋，口味清甜，無異味。發黃發暗的較差。
2011
01-21

植物油真假鑒別法
植物油摻假，可用下列方法鑒別：①取油樣少許，滴入碘溶液，如出現藍色，說明油中摻有米湯等含淀粉物質。②取油樣少許，在勺中加熱至１５０℃，然后冷卻至常溫，如有沉淀，說明油中摻雜質。③取油樣滴入玻璃管，加入幾滴濃硫酸，用６０℃水加溫１５分鐘，如呈云霧狀或塊狀，說明摻有桐油。
2011
01-21

麻油真假鑒別法
①用筷子蘸一滴麻油在冷水上，油花薄而大；摻假油的油花小而厚。②真麻油日照下透明，無沉淀，不分層；摻水油在光照下不透明，有分層，無濃香。
2011
01-21

蛤蚧真假鑒別法
活蛤蚧體長３０厘米左右，腹背扁平，頭大稍扁呈三角形，口大，上下頜有較多細小牙齒，眼突而大，不能閉合。頭背部為棕色，軀干背部紫灰色，夾雜紅磚色及藍色斑點，腹部為灰白色，尾部有七條帶狀斑紋。四肢短小，不能跳躍，腳有五趾。體大肥健，尾巴完整的成品為上品。假蛤蚧多為蜥蜴，特點是指及趾為圓柱形，而真蛤蚧之指、趾扁平而擴大；取出蛤蚧的眼珠，可用力搓出一黃色顆粒，蜥蜴則無此顆粒。
2011
01-21

藕粉真假鑒別法
①顏色：純藕粉含有較多的鐵質和還原糖，故易被氧化，使色澤由白轉微紅。其它淀粉卻純白或略帶黃色，加入色素的則呈玫瑰紅色。②形狀：片狀藕粉表面有絲狀紋路，其它淀粉則表面光滑。③質地：用手指揉擦，藕粉的質地比其它淀粉細膩滑爽。④香氣：藕粉具有*的濃郁清香，其它淀粉則沒有。⑤溶性：取少許藕粉含入口中，觸及唾液即會溶化，其它淀粉則不易溶化且粘糊或呈團狀。⑥沖調：藕粉沖調后的吸水膨脹性可達８～９倍，熟漿色澤微紅，呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻后放置數小時，會變成稀漿。其它淀粉不燒難熟，透明度不如藕粉，吸水性及韌性
2011
01-21

茶葉真假鑒別法
茶葉已成為市民生活中*的飲食。茶葉消費也不斷提高，無論茶葉品種、茶具都呈現出多元化。但是怎樣區分茶葉的真假卻令很多市民感到迷惑。下面是兩種簡單實用的茶葉真假鑒別方法：①燒：將數片茶葉放在酒精燈上灼燒，真茶有馥郁芬芳的茶香，假茶葉有異味。②泡：用沸水沖泡，待葉子充分展開后，放在白瓷清水盤內仔細觀察，真茶具有明顯的網狀葉脈，主脈直射頂端，側脈伸展至葉緣２／３處便向上方彎曲，呈弧形與上方脈相聯合，葉背面有白茸毛，邊緣鋸齒明顯，基部鋸齒漸稀；假茶葉脈不明顯，側脈一般直射邊緣，正、反面都有白毫或都無白毫，
2011
01-21

鮮奶中芒硝快速檢測方法研究
牛乳被譽為“液體糧食”，其中富含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、乳糖等營養成分，是一類營養豐富的大眾化食品，深受廣大消費者的歡迎。食用牛乳可以增強體質，幼兒長期飲用可促進智力的發育。隨著國民生活水平的不斷提高，人民消費觀念的改變，乳與乳制品的需求量呈現逐年上升的趨勢，有些地方甚至出現了供不應求的局面，這促使了一些不法分子為了牟取暴利，向牛乳中摻雜使假，這種行為不僅嚴重影響了鮮乳的品質，也極大的損害了人民群眾的切身利益和身體健康。同時也影響著企業的經濟效益。芒硝就是常見的摻假物之一。個體奶牛戶
2011
01-21

鮮牛奶摻假的快速檢測方法
近幾年來，我國乳品工業得到飛速發展，市場競爭日趨激烈，奶源的爭奪成為各乳品企業競爭的焦點之一。個別奶農為了短期的經濟利益，常常會在交售的鮮奶中摻假，這必然會影響乳品加工企業的產品質量和經濟效益，同時也會對消費者的身體健康造成損害。這里介紹幾種切實可行的快速檢測鮮奶摻假的方法，供乳品加工企業參考。?水的檢測鮮牛奶摻水后密度會降低，可通過測牛奶密度的方法判斷是否摻水。正常牛乳的密度應為1.028㎏/L～1.032㎏/L，對于密度低于1.028㎏/L的牛乳即可視為異常乳。測定方法是，將鮮牛奶充分攪拌均
2011
01-21

薏苡仁含量測定方法（甘油三油酸酯）
薏苡仁為禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.mayuen（Roman.）Stapf的干燥成熟種仁。2005版《中國藥典》一部采用液相色譜法測定甘油三油酸酯的含量。2005版《中國藥典》薏苡仁含量測定項下：色譜條件與系統適用性試驗：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-二氯甲烷（65：35）為流動相；蒸發光散射檢測器。理論板數按甘油三油酸酯峰計算應不得低于5000。供試品溶液的制備：取本品粉末（過三號篩）約0.6g，精密稱定，精密加流動相50ml，稱定重量，浸泡2小時，超聲
2011
01-21

大蔥鑒別毒蘑菇法
將一把大蔥放在鍋里與蘑菇一起煮，如果大蔥變藍色或褐色，就說明蘑菇有毒，不變色則無毒。
2011
01-21

燈芯草鑒別毒蘑菇法
取一把燈芯草，與蘑菇一起煮，若燈芯草變青綠或紫綠，即說明蘑菇有毒，不變色的蘑菇無毒。
2011
01-21

亞硫酸鹽的測定
一、鹽酸副玫瑰苯胺比色法亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應生成穩定的絡合物，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色物質，其色澤深淺與亞硫酸鹽含量成正比，可比色測定。二、中和滴定法亞硫酸鹽在酸性條件下加熱，蒸出二氧化硫，然后用雙氧水溶液吸收并氧化成硫酸，再用標準堿滴定。此法主要用于二氧化硫含量在0.1g/kg以上的食品。三、碘量法樣品中的亞硫酸鹽在弱酸性條件下加熱溢出，用pH6的水吸收，然后以淀粉為指示劑，用碘標準溶液滴定至終點，根據碘標準溶液消耗量計算出樣品中二氧化硫的量。此法主要用于二氧化硫含量在0.1g

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