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一次性塑料培養皿的選擇2021/03/30

培養皿是實驗室微生物檢測和培養重要的實驗工具，由一個平面圓盤狀的底和一個蓋組成，目前常用的培養皿的主要有3.3高硼硅玻璃材質的玻璃培養皿和聚苯乙烯材質的一次性塑料培養皿。玻璃培養皿??塑料培養皿??1.一次性塑料培養皿的選擇1.1材質的選擇1.1.1玻璃培養皿：優點：可重復使用，產品購買成本較低，廢棄物較少。缺點：需要洗刷、晾干、滅菌、搬運等工序，容易破損，勞動強度大，人工成本和能耗較高，隱性使用成本較高。1.1.2一次性塑料培養皿：優點：無菌產品，可降低實驗人員勞動強度，減少企業人工成本，提高

GB4789-3-2016大腸菌群計數培養基原理解析2020/09/08

一、GB4789.3-2016大腸菌群MPN法培養基原理解析月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯培養基（LST）?月桂基硫酸鹽能抑制革蘭氏陽性菌生長，胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑。?36±1℃培養24h后若已產氣，則可停止培養。如果沒有觀察到有產氣的現象，則繼續培養至48±2h。?如接種量超過1mL，則用雙料LST肉湯培養基。-+煌綠乳糖膽鹽肉湯培養基（BGLB）?膽鹽與煌綠均能抑制革蘭氏陽性菌生長。?培養基配

食品微生物菌落總數測定注意事項2020/09/08

菌落總數主要是作為判定食品被細菌污染程度的標記，也可以應用這一方法觀察食一中細菌的性質以及細菌在食品中繁殖的動態，以便對被檢樣品進行衛生學評價時提供科學依據。一、菌落總數測定的幾項說明1．菌落總數的測定：是以檢樣中的細菌細胞和營養瓊脂培養基或者平板計數瓊脂或胰酪大豆胨瓊脂培養基（根據檢驗標準要求選擇相應的培養基）混合后，每個細菌細胞都能形成一個可見的單獨菌落的假定為基礎的。由于檢驗中采用37℃于有氧條件下培養(空氣中含氧約20％)，因而并不能測出每g或mL檢樣中實際的總活菌數，厭氧菌、微嗜氧菌和

沙門氏菌檢驗方案——恒溫熒光擴增快檢與傳統培養方法對比2020/07/16

沙門氏菌檢驗方案——恒溫熒光擴增快檢與傳統培養方法對比一．沙門氏菌檢測的原因和意義據統計我國細菌性食物中毒中70%～80%是由沙門氏菌引起的，人一旦攝入含有大量沙門氏菌(10E5～10E6個/g)的動物性產品，就會引起細菌性感染，進而在毒素作用下發生食物中毒導致胃腸炎、傷寒和副傷寒且沙門氏菌的傳播媒介眾多，肉、蛋以及食品從加工到出售的過程中都十分容易發生污染。沙門氏菌感染常見的癥狀是胃腸炎，如嘔吐、腹瀉、腹痛，常見潛伏期為12-36小時，病程一般2-3天，重者可引起脫水、休克，部分患者可發展為敗

衛生指示菌（菌落總數、大腸菌群、霉菌酵母總數）快檢方案2020/07/16

衛生指示菌（菌落總數、大腸菌群、霉菌酵母總數）快檢方案——HANDYPLATE微生物檢測片法HANDYPLATE微生物檢測片法優勢無需培養制備無需涂布和傾注操作*設計，樣液一步分散均勻綠色環保，節省空間樣品25g或25mL加入225ml生理鹽水或磷酸鹽緩沖液均質選擇適宜稀釋度進行接種按產品說明進行培養，結果計數菌落總數霉菌酵母計數總數大腸菌群計數HANDYPLATE系列微生物檢測片由輕便防水紙質材料做支撐，其上覆蓋干燥培養基層（營養物質、凝固劑、選擇抑制劑、顯色劑）和透明隔水膜組成，經輻照滅菌。

單核細胞增生李斯特氏菌檢驗——恒溫熒光法快檢與傳統培養方法對比2020/07/14

一、單核細胞增生李斯特氏菌檢驗原因和意義單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，因此，在食品衛生微生物檢驗中對單核細胞增生李斯特氏菌檢驗至關重要。二、恒溫熒光擴增試劑盒檢測法與傳統培養方法檢測單核細胞增生李斯特氏菌對比樣品25g或25mLLB1前增菌培養（225mL）（22-26h

副溶血性弧菌檢驗——恒溫熒光法快檢與傳統培養方法對比2020/07/14

副溶血性弧菌檢驗——恒溫熒光法快檢與傳統培養方法對比一、副溶血性弧菌檢驗原因及意義副溶血性弧菌是一種海洋細菌，主要來自海產品，如墨魚、海魚、海蝦、海蟹、海蜇，以及含鹽分較高的腌制食品。進食含有該菌的食物可致食物中毒，也稱嗜鹽菌食物中毒。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。此菌對酸敏感，在普通食醋中5分鐘即可殺死；對熱的抵抗力較弱。如GB29211-2013對水產品及水產品即食調味品有副溶血性弧菌*規定，*100MPN/g(mL)。因此，加強對水產品中副溶血性弧菌檢測，才能維護好

克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗——恒溫熒光法快檢與傳統培養方法對比2020/07/14

克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗——恒溫熒光法快檢與傳統培養方法對比一、克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)是一種重要的食源性條件致病菌,因其能通過污染嬰幼兒配方食品導致嚴重的新生兒腦膜炎、菌血癥和小腸結腸炎等疾病,而受到廣泛的關注。2008年我國也制定了阪崎腸桿菌檢驗國家標準，并于2010年、2016年進行了修訂，規范了阪崎腸桿菌檢測，目前依據我國新食品安全國家標準食品微生物學檢驗GB4789.40—2016檢測阪崎腸桿菌。二、恒溫熒光擴增試劑盒檢測法與傳統培養方法檢測克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）對比。樣品

蠟樣芽孢桿菌（平板技術）檢驗步驟及產品信息2020/07/13

蠟樣芽孢桿菌（平板技術）檢驗步驟及產品信息一、蠟樣芽孢桿菌是一種無莢膜，能運動，產芽孢，兼性好氧的革蘭氏陽性桿菌。蠟樣芽孢桿菌可產生致吐、致腹瀉的腸毒素，人在食用被蠟樣芽胞桿菌污染的食品后，一般在8～16h內出現嘔吐或腹瀉，或兩者兼有的中毒癥狀。偶爾能導致眼部感染，心內膜炎、腦膜炎和菌血癥等疾病。蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒臨床現為發病急，來勢猛，主要癥狀為惡心、嘔吐和腹瀉。如乳制品在加工、運輸、儲存等環節均易受蠟樣芽孢桿菌污染，該菌可以通過泥土、灰塵、昆蟲、不潔用具和從業人員的手而傳播，研究表明

疫情下口zhao微生物檢測產品一覽表2020/07/13

環凱提供口zhao微生物檢測系列產品，包括非無菌口zhao的細菌菌落總數檢測、大腸菌群檢測、綠膿桿菌檢測、黃金色葡萄球菌檢測、溶血性鏈球菌檢測、真菌菌落總數檢測等指標，以及無菌口zhao無菌檢查所需的檢測產品，依據標準分別是GB15979-2002一次性使用衛生用品衛生標準及2015版中國藥典無菌檢查法。【注】：環凱提供上述檢測用到的標準質控菌株（0代定性菌株和3代定量菌株），詳情請參閱店鋪技術文章或聯系相關銷售人員。定量質控菌株在微生物培養基定量化性能測試中的應用

多聯過濾器的清洗工作2020/05/27

多聯過濾器由五個部分組成，是由簡體、不銹鋼濾網、排污部分、傳動裝置、電氣控制體系五個部分組成。過濾工作的原理非常地簡單，當過濾器開始工作的時候，被過濾的物質就會來到入口，然后就是濾網，過濾之后直接來到出口，從而過濾器與管道進行連接，實現工藝循環，提升過濾器的過濾效率。多聯過濾器使用起來比較方便快捷，這種過濾器加入了不銹鋼材質，而且這種過濾器還經過了專業的拋光處理，從而可以在整體上實現高效地作用，如果遇到腐蝕性液體也不會受到損壞，從而加大了使用范圍。這種過濾器可以實現配套使用，可以與玻璃結合在一起

疫情期間辦公場所和公共場所空調通風系統清洗消毒效果檢測2020/04/22

為指導辦公場所和公共場所安全合理使用空調通風系統，阻止疫情蔓延和擴散，國務院應對新型guan狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發《新guan肺炎流行期間辦公場所和公共場所空調通風系統運行管理指南》（下稱《指南》）。指南要求，空調通風系統的常規清洗消毒應當符合《公共場所集中空調通風系統清洗消毒規范》（WS/T396-2012）的要求：1）清洗效果要求，風管清洗后，風管內表面積塵殘留量宜小于1g/m2．風管內表面細菌總數、真菌總數應小于100CFU/m2；部件清洗后，表面細菌總數、真菌總數應小于10

醫療系統院感微生物監測產品方案2020/04/17

環凱提供醫療系統院感微生物監測系列產品，包括空氣微生物監測，依據標準：GB50333、GB15982、WS/T368；物體表面微生物監測依據標準GB15982、WS/T367；手部微生物監測依據標準GB15982、WS/T313；內鏡清洗消毒效果監測依據標準GB15982、WS507；透析液及透析用水微生物監測依據標準：YY0572；其它微生物監測配套產品。表1：空氣微生物監測（GB50333、GB15982、WS/T368）表2：物體表面微生物監測（GB15982、WS/T367）表3：手部微

環凱不銹鋼多聯過濾系統在一次性口罩微生物限度檢查中的應用2020/03/27

環凱不銹鋼多聯過濾系統在一次性口罩微生物限度檢查中的應用微生物限度檢查法微生物限度檢查法系檢查非規定滅菌制劑及其原料、輔料及其它非無菌產品受微生物污染程度的方法。檢查項目包括細菌數、霉菌數、酵母菌數及其它標準規定控制菌的檢查。微生物限度檢查應在環境潔凈度10000級下的局部潔凈度100級的單向流空氣區域內進行。檢驗全過程必須嚴格遵守無菌操作，防止二次污染。單向流空氣區域、工作臺面及環境應定期按現行國家標準規定進行潔凈度驗證。一次性口罩微生物檢查的相關標準GB/T32610-2016日常防護型口罩

【食品安全標準應用】食品中致病菌*問答2020/01/06

1.《食品安全國家標準食品中致病菌*》（GB29921-2013）標準的適用范圍是什么？GB29921適用于預包裝食品。按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規定，預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量范圍內具有統一質量或體積標識的食品。本標準不適用散裝食品的致病菌*。2.《食品安全國家標準食品中致病菌*》（GB29921-2013）標準的主要內容是什么？根據食品基質的不同，GB29921對肉制品、

麥氏比濁管估計懸液中的細菌濃度2019/12/09

在我們日常的微生物檢測工作和進行的某些實驗中，經常會遇到需要預估細菌懸液的細菌濃度問題，有時候我們需要精確計數細菌菌液濃度，會用到血球計數板來進行計數；但有時我們只需要一個比較粗略的估計值即可，這里小編推薦大家使用麥氏比濁法。麥氏比濁管是McFarland發明的一種用于微生物比濁的不同濁度的標準濁度管。具體的配制方法是根據硫酸和氯化鋇的比例來定的，有表可查，這樣不同比例生成的硫酸鋇沉淀的濃度不同，且都有定值。麥氏比濁管的配比如下：這是傳統的麥氏比濁管的配制方法，目前也有市售的商品化產品，不需要自

定量質控菌株在微生物培養基定量化性能測試中的應用2019/11/22

微生物培養基是微生物試驗的基礎，其質量直接影響微生物試驗的結果。由于培養基配方中一些主要成分如蛋白胨類、提取物類和瓊脂的成分均由自然界的各種生物組織加工而成，因其營養成分復雜，易受原料來源及加工工藝的差異而導致質量波動，從而易使各種自配或商品培養基質量不穩定。另外培養基的配制過程涉及一些技術操作，許多因素和環節也可影響培養基的質量。如果因為培養基質量問題而導致檢驗結果的錯誤判斷，可能會造成不應有的經濟損失甚至危及民眾的健康安全，因此在微生物檢驗過程中，對培養基采取良好的質量控制手段是非常關鍵的。

農藥殘留快速檢測樣品前處理技術應用2019/11/21

食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。但是由于在農業生產中農藥被大量的使用,一部分農藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產品、水產品中以及土壤中。人類在食用了被農藥污染的食品、糧食、水果及蔬菜后,殘留在其中的農藥會積累在體內,引發疾病,嚴重危害了人民健康和生命安全。另外,由于農藥殘留問題引發的各國之間的貿易糾紛也時有發生。因而,農藥殘留檢測技術一直是農產品和食品安全研究領域的一個熱點。

大腸桿菌顯色培養基的顯色原理2019/10/28

為什么有一些菌落在大腸桿菌顯色培養基上面沒有顯示顏色，但是經過生化試驗又確證為大腸桿菌（假陰性）？大腸桿菌顯色培養基的顯色原理是根據大腸桿菌的特異性酶而設計的，94%的大腸桿菌都具有β-葡萄糖醛酸苷酶，能與顯色培養基中的酶底物作用，形成藍綠色的菌落。而約有4%的大腸桿菌不具有β-葡萄糖醛酸苷酶，其中包括了備受關注的O157：H7大腸桿菌。因此這些大腸桿菌無法在大腸桿菌顯色培養基上顯示特征性的顏色，在顯色培養基上可能出現假陰性。但是傳統的培養基同樣不能避免假陰性的問題，如：不產氣或遲緩發酵乳糖、不

技術資料 干粉培養基配制操作方法2019/10/10

技術資料干粉培養基配制操作方法1、準備好干粉培養基、三角瓶、藥勺、無菌平皿、油性筆等。首先在瓶身上標注好培養基的相關信息。?2、將三角瓶置于電子天平上，調零。按照需要用量，用藥勺把干粉培養基添加到三角瓶中。3、稱量之后及時蓋上培養基瓶蓋，擰緊。用量筒量取適量的蒸餾水或者去離子水。4、先加入小部分水以濕潤干粉，避免粉塵揚起。再加入剩余的水量。充分搖勻。5、將培養基加熱煮至沸騰三次，應可見溶液澄清透亮，無明顯瓊脂顆粒掛壁，分層等現象。6、塞上透氣硅膠塞，包上牛皮紙或者報紙，包扎好。放入高壓滅菌鍋中滅