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2018
05-25

漲知識，一篇短文帶您讀懂CO2
目前，我國碳酸飲料的生產進入到迅速發展的階段，大眾對碳酸飲料的需求與日俱增。碳酸飲料酸甜適中，香味可口，可供人們生活必須的水分和一定的養分。不僅可以解暑止渴，消除疲勞，而且還使人心情愉快，精神煥發，深受人們喜愛。其成分主要包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“糖酸飲料”中幾乎不含營養素。在碳酸飲料整個生產過程中，對于糖度和碳酸化過程的控制是至關重要的。然而在碳酸飲料的生產過程中，存在著諸多影響糖度和碳酸化程度的因素。為了提高碳酸飲料糖度和碳酸化
2018
05-08

不采摘，不破皮，不切肉，不取汁 —— 快速檢測水果糖度
“每日一蘋果，醫生遠離我。”相必大家都耳熟能詳了！每個蘋果大約含有每日建議維生素C攝入量的13%。美國加利福尼亞大學的科學家通過長期研究發現，蘋果中富含一種叫做“類黃酮”的化合物，這種物質能夠延緩細胞衰老，有效預防心臟病和腦血管等疾病。另外，蘋果還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒，還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。蘋果的酸甜口味主要是由它們所含的有機酸與糖的比例來決定的。蘋果因為含有揮發性的芳香物質，酸性物質含量高，
2018
05-03

中式快餐背后的“黑作坊”
快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。全國已有餐飲網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占營業額總量的近五成，達到49.34%，的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集
2018
05-03

萌得不要不要的沙井蓋涂鴉驚現廣州街頭！
zui近不少路過黃花崗太和崗路創業大街的市民估計都不能認真走路了因為這條短短數百米的路上，有數十幅沙井蓋地畫，市民只要走幾步就能欣賞到一幅有創意的作品。這些沙井蓋地畫的作者是和他的同學，他們4個都是室內設計專業的90后大學生。沙井蓋上的系列作品沙井蓋上的系列作品本來就有繪畫功底的他們大多從大二開始接觸涂鴉，一開始他們只是鬧著玩，但他們越畫越起勁，一發不可收拾。之后他們還嘗試在沙井蓋上作畫，效果出奇的好，后來還有政府部門和企業上門，請他們來為市內不同地方的沙井蓋“上妝”。畫沙井蓋和畫墻很不一樣，長
2018
04-26

果醬一一您的健康專屬
面包配果醬是許多人喜愛的早餐，但是人們對于果醬的關注往往并不多。果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。果醬是以水果、果汁或果漿和糖等為主要原料，經預處理、
2018
04-26

煎炸美食為什么會對身體帶來壞處?
煎炸食品是人們經常食用而又喜愛的食品，許多家庭都會自制各類油炸、煎炸食品。但由于油溫較高，有的煎炸、油炸時油溫超過200℃以上，這時會分解出大量的雜環胺、多環芳烴類等強致癌物。2017年10月27日，世界衛生組織癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。煎炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品*的金黃色澤。經過油炸加工
2018
04-24

為您解答食用黃油的“身世背景”！
黃油作為乳品工業中zui重要的產品之一，已經引起乳品工業界的高度重視。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油營養是奶制品，營養價值很高黃油在高溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有*的乳香味。黃油從制作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接制作)，超細黃油(只能采用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。其營養是奶制品，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂
2018
04-23

這就是你Z愛的炸油條！
在不少人看來，色澤金黃、咸香適口的油條是早餐的標配。但在外邊餐館或無牌攤點購買油條，食品安全隱患是不容忽視的。油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。油條配豆漿是很多人的早餐標配，但其實油條吃多了對身體并沒有好處。常吃油條等于吃進以下五種危害：不易消化炸油條的油反復使用，會造成油脂老化，色澤變深、粘度加大，異味增加，油脂中所含
2018
04-20

阿貝折光儀——DR-A1全面升級！
為更好地適應市場發展和技術應用，秉承與時俱進的創新理念，日本ATAGO（愛拓）總部對阿貝折光儀進行了升級改良，原型號DR-A1將于近期內停產，替代型號將是DR-A1-Plus。新一代阿貝折光儀——DR-A1-Plus，視野更明亮，明暗線更清晰，更適用于測量非均一性溶液或深色樣品。作為折光儀與旋光儀的，ATAGO（愛拓）將不斷推陳出新，開拓應用泛圍更廣闊的光電檢測儀器，致力為您提供更多高性價比的濃度測定方案！
2018
04-18

指甲油
據美容調查顯示，zui能集中男人視線的除了女人的臉之外，就要算女人的手了！擁有一雙漂亮的纖纖玉手，能改變一個男人對女人的印象，所以說，手是女人的第二張臉。指甲美容是女人的必修課！它為妳的第二張臉增艷煥彩！讓妳的女神指數瞬間提升！市面上的美甲類型種類繁多，哪一款適合妳呢？琉璃甲——由液態纖維制成，外形像琉璃。它代表追求一種琉璃心態，一種追求晶瑩剔透但又不乏粘稠韌性的生活態度.非常適合有個性的女生。水晶甲——的一種，能從視覺上改變手指形狀，給人以修長感，彌補手形不美的遺憾。顏色晶瑩剔透、粉白自然，可
2018
04-17

牙膏，要看內在！
刷牙時要用牙膏干刷、不能沾水？牙膏款式要經常更換？一家人不可以用同一管牙膏？功能性牙膏是不是真的有效果？不同品牌、價位的牙膏有多大差別？關于牙膏，你心中是不是也有過這些疑問呢？想回答這些問題，就要從成分入手，深入了解牙膏的本質，才能還原真相，并且找出真正的好牙膏。看牙膏要看內在一種成分存在于牙膏中，必定有它的作用和功能。按照功能，可以把牙膏的成分大致分為摩擦劑、表面活性劑、潤濕劑、增稠劑、芳香劑、防腐劑等。摩擦劑牙膏之所以能清潔牙齒，并不是出于什么神奇的原因啦，很大程度上就是靠摩擦！而摩擦劑呢，
2018
04-16

下午茶新寵-低糖主義
夏季是飲料消費的高峰期。品類眾多的飲料銷售邁入旺季，碳酸飲料不再一枝獨大。隨著消費者口味的變化以及健康意識的不斷增強，茶飲料因為較好的口感和健康的概念越來越受消費者的喜愛。茶是中國人的傳統消費產品，也是中國傳統文化的重要組成部分，中國人有著根深蒂固的飲茶習慣，社會生活中有著深厚的茶文化的底蘊，茶葉是中國人日常生活中*的一部分。但目前市場上的茶飲料已不能充分滿足消費者對于健康的需求，茶飲料未來的競爭趨勢將從單純的口感、價格方面向健康、茶本性上轉型。以后的飲料產品定位方面功能上會更豐富，抗氧化、美容
2018
04-11

食用油造假零容忍！
4月1日，央視《每周質量報告》欄目報道了福建省西海糧油食品有限公司等4家企業存在食用調和油配料含量不明或虛假標注、偷工減料的現象。該事件引發靈溪市監分局高度重視，于昨日前往浙閩副食品市場、大中型商超等重點地段，對浙閩農副食品市場食用調和油的經營戶與部分商超進行地毯式檢查。當天共檢查50余家，在市場個別商鋪內，發現了由被曝光的福建企業生產的食用調和油，包括“卡琳娜”特級初榨橄欖油等糧油共100升，人員當場責令商家下架處理。同時分局人員在檢查中發現一批虛假標注誤導消費者的其他廠家生產的問題食用調和油
2018
04-10

面包房背后的德國“結”
德國人對面包的感情已經不再是簡單的熱愛了，更是上升到了民族驕傲的高度。在德國人的大力爭取下，教科文組織于2014年12月將德國面包文化列入世界非物質文化遺產名錄。不僅如此，我們可以看到德國街上琳瑯滿目的面包房，嗅到連綿不斷的面包香，德國人每天不緊不慢卻又鍥而不舍地烤制新鮮的面包。與其說面包是一門可供飽食的烘焙食品，不如說它是德國人民*的精神食糧，面包于德國人更甚米食對中國人的重要性。這款面包是地地道道來自歐洲，在德國、奧地利被當地人當做零食來食用，類似我們的零食餅干一樣。大家對這款面包的評價就是
2018
04-04

讓我們從科學的角度看咖啡
你的朋友圈被這則消息刷屏了吧？一則“星巴克zui大丑聞曝光，媒體刷屏！”的帖子在網絡中傳播甚廣。帖子援引華爾街日報內容，根據法庭命令，星巴克及其他咖啡公司今后必須在產品顯著位置標注丙烯酰胺致癌物質標識。事情緣起于3月30日，美聯社、路透社等媒體的一則報道——美聯社報道稱，美國洛杉磯一家法院裁決，星巴克和其他幾家咖啡公司，在加州銷售的咖啡必須貼上癌癥警告標簽。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被發現含有的高濃度丙烯酰胺——一種有毒的致癌化學物質。有媒體指出，不僅星巴克，本次案件中被告上法庭的還包括綠
2018
03-30

有害食品，我們堅決不約
說起美食，大家想起的就是韓國炸雞。炸雞以其*的香味與金黃的外表在眾多美食中脫穎而出，眾多炸雞加盟店也奮勇而起。炸雞的市場開闊，在餐飲市場也很受歡迎，備受廣大消費者的喜愛。油炸雞腿是否好吃取決于外皮是否酥脆，內部口感是否柔嫩。而油炸雞腿的用油以及油炸溫度是影響炸雞腿口感的重要因素。要炸出好吃的炸雞，油的選擇很重要，一般建議把幾種不同的油混合后用來油炸，即可炸出特殊的香味和口感，但搭配時需要按一定的比例。但餐飲行業炸雞采用的是白奶油俗稱起酥油或炸雞油，起酥油指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混
2018
03-26

進口便攜式鹽度計的測量精度
進口便攜式鹽度計數據穩定圖標，自動提示當前測量狀況。自動終點鎖定，保留穩定的測量值方便瀏覽或記錄。自動溫度補償，在全量程范圍內提供、穩定的測量值。手動溫度校準，提升儀表溫度測量精度。可選溫度單位(°C或°F)，迎合不同國家的使用習慣。自動電極診斷，可查閱電極斜率值(K)。幫助信息提示，如同一個實時的操作指導簡化儀表應用。系統菜單可自定義校準點，穩定性標準，數據鎖定模式，自動關機等10項功能參數。一鍵復位(Reset)自動恢復儀表至工廠默認設置。進口便攜式鹽度計量程,1.0~50.00ppt測量精
2018
03-26

油炸方便面中為什么要用 “油炸”？
油炸方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。市場上很多方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用。市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小商鋪都能夠看到它的身影。一般地，市面上油炸方便面成分主要是：小麥面粉、棕櫚油、小麥粉、精煉棕櫚油、淀粉、全蛋粉、谷朊粉、魔芋粉、大豆分離蛋白、食用鹽
2018
03-26

粘度在化妝品原料中的重要性
女人都愛美，所以就要靠化妝品來裝扮自己，它可以讓你更加自信，提升了魅力！化妝品對皮膚起著清潔、保濕、保養、裝扮等作用。化妝品是由各種原料經過合理調配加工而成的復配混合物。化妝品的原料種類繁多，性能各異。根據化妝品的原料性能和用途，大體上可分為基質原料和輔助原料兩大類。基質原料是化妝品的一類主體原料，體現了化妝品的性質和劑型，而輔助原料則起到化妝品的功能、成型、色、香等作用，其中乳化劑也是屬于輔助原料的一種，一般輔助原料的用量較少，但在化妝品中是*的，也有人稱其為功效性化妝品原料。化妝品從實用和理
2018
03-16

飲料在線濃度計的技術特征
飲料在線濃度計采用先進技術，包括，一個電容式差壓傳感器以及與其相連接的、插入生產過程的一對壓力中繼器。在兩個壓力中繼器之間有一個溫度傳感器，用來補償過程液體的溫度變化。為二線制密度變送器，主要用于工業過程控制，根據濃度與密度的大小產生相應的4-20mA信號，可通過數字通信進行遠程校準與監測。特點,本在線密度計適用于流動或靜止液體,適合于管道和罐體安裝.采用一體化結構的兩線制變送器，無活動部件，維護簡單.連續在線測量液體密度和溫度，無過程中斷.可直接用于生產過程控制.雙四位數字液晶顯示.溫度和密度

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