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2014
11-18

用旋光法測量粗淀粉的含量
一、實驗目的1.掌握旋光儀的操作使用。2.了解旋光法測粗淀粉的基本原理。二、實驗原理在加熱及稀鹽酸的作用下，淀粉水解并轉入鹽酸溶液中。在一定的水解條件下，不同谷物淀粉的比旋光度是不同的。其[α]D20在171~195之間，因此可用旋光法測定粗淀粉的含量。三、實驗儀器、試劑1.1%鹽酸溶液:將23.3mL比重為1.19的鹽酸用蒸餾水稀釋至1000mL，標定后的濃度為0.274±0.001mol/L。2.30%硫酸鋅溶液。3.15%亞鐵qinghuajia溶液。4.旋光儀、水浴鍋、容量瓶（100mL
2014
11-10

ATAGO（愛拓）鹽度計協助調味醬料的鹽度配制檢測方法
摘要論述了方便食品粉狀調味料基本特性、配方的設計步驟和配制過程中必須注意的問題。關鍵詞粉狀調味料風味配制一、實驗目的與要求了解成品粉狀調味料的檢測內容，掌握檢測指標的測定方法二、基本原理1.鹽的種類電導率鹽度計是測量溶液的導電率性來確定它的鹽分。在所給的溶液中，鹽度zui初的定義是一個的溶液重量中所含溶解鹽的質量。近年來，測量鹽分的方法是密度和電導率。2.鹽的濃度因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通
2014
11-05

大學生營造低鹽膳食環境食品大調查鹽度計助力科學膳食
從我國食品藥品監督管理局獲悉，為建立減鹽環境支持體系，營造低鹽膳食環境，近日，由創維集團湖北工業大學維生素俱樂部組織的“維公益：科學膳食，健康生活”活動在2014年10月31日圓滿結束。此次活動測試每個食堂飯菜的咸度，提倡科學膳食。活動目的是完善餐飲服務環節減鹽政策措施，在餐飲服務環節開展降低食鹽攝入量工作，引導餐飲服務單位提供低鹽健康食品，zui大限度減少高血壓危害，提高全民健康水平。活動組織單位“科學膳食，健康生活”一些人長期處于“高鹽”飲食狀態下，對“咸”的感覺功能逐漸減退，口味越來越容易
2014
10-29

牧場犢牛飼養管理要抓好“初乳”
前言：犢牛是奶牛場的后備主力軍，犢牛的飼養管理關系著牛群未來的生產性能，關系著奶牛場未來的盈利，因此，養好犢牛至關重要.犢牛管理的關鍵是初乳、飲水、環境、開食料以及臍帶炎的控制。腹瀉的控制與初乳的質量、飼喂時間和飼喂量關系非常密切。關鍵詞：牧場初乳濃度測定、筆式初乳測定儀、初乳比重計、IgG濃度計、牧場管理工具初乳的飼喂管理飼喂新生犢牛的初乳必須是健康的、二胎以上的奶牛所產的初乳，并使用牧場初乳濃度測定工具對初乳檢測，合格的才能飼喂。IgG是免疫球蛋白G(ImmunoglobulinG，IgG)
2014
10-28

ATAGO（愛拓）教您如何對果醬加工技術減少糖漿的控制
果醬是食品工業的一種原料，也是一種營養豐富的食品。水果加工成果醬，便于貯藏運輸。蘋果、桃、杏、梨、紅果、沙果、棗、西瓜、草莓、柑桔和香蕉等許多水果都可用來制做果醬。果醬無須保持原來的果形，因而一些廢、次、落果，經清洗等處理，只要符合衛生條件的均可利用。對于水果資源豐富，很多交通不便的農村，生產旺季尚有大量鮮果運不出去，進行果醬加工更有必要。果醬是將水果果實經去皮去核等處理，煮軟打成醬，加糖濃縮而成。其加工方法簡單，易于掌握，既可用于中小型企業，也可為農業個體戶家庭生產。原料處理加工時，把果實洗凈
2014
10-24

由蔗糖錘度計快速提高甘蔗制糖蒸發效率
糖廠的甘蔗原料先被破碎成片狀或條狀制成蔗料，然后送入壓榨機壓榨。壓榨出的蔗汁經過亞硫酸清凈、預灰和加熱、硫熏中和、沉降和過濾等工序后得到清汁，此時清汁的濃度約為12~14%Brix，清汁必須經過多效蒸發濃縮為60%Brix的糖漿，并經過硫熏、過濾制成清凈糖漿，清凈糖漿經煮糖、結晶、離心、干燥制成原糖。甘蔗成熟的判斷標準為brix值超過13%時，ATAGO手持產品PAL系列PAL-α蔗糖錘度計和MASTER系列MASTER-α蔗糖錘度計(田間檢測或者壓榨的過程測量)可以很直觀的測量brix值從而判
2014
10-24

在線錘度計控制生產玉米淀粉糖加工
在現代食品藥品生產過程中，玉米淀粉糖漿是一道*的原料劑，在現代工業化競爭中，為提高自動化配合生產工藝來提高生產率，所以大量的自動化控制設備被運用到玉米淀粉生加工當中，其中就很多工藝段涉及到濃度和糖度的檢測，通過在線錘度計來快速監測糖度濃度，來達到控制生產。ATAGO（愛拓）公司在線錘度計CM-800a已經大量運用在該行業的運用，在線控制成品糖，混合和發酵過程中的糖度，加晶種結晶糖度等運用，來控制成品糖的質量。PRM-100a全量程0-100%滿足各個點濃度需求。ATAGO儀器管道安裝適配器多樣，
2014
10-23

如何高品質率用錘度計生產大豆蛋白制品-在線錘度計
大豆蛋白生產線在線錘度計在大豆蛋白生產工藝鏈中，中和工藝是非常重要的，控制中和工藝生產中的濃度值和堿液已經加水量直接是導致成品生產的效率和質量。其中的干物質含量有可以來控制加堿和水的量，大部分固含物濃度值控制在10-17%之間，所以在中和工藝管道泵出口和中和罐循環管道上做在線濃度（固含量）檢測可以更的控制濃度在14.5-16.0%，因此可以更的控制成品（粉絲、腐竹等）的質量，實現高品質率生產。ATAG0（愛拓）在線錘度計，采用管道安裝的方式，安裝在中和罐泵出口和中和循環管道上，在線檢測大豆蛋白的
2014
10-22

新品PAL-COFFEE咖啡濃度糖度測定儀上市啦
數顯迷你PAL-COFFEE（BRIX/TDS）咖啡濃度糖度測定儀是專為食品飲料行業的客戶設計的，雙標度測試，既可用于檢測咖啡的濃度（TDS，可溶性固形物含量），又可以用于測試咖啡、茶飲料、水果、蔬果汁、豆制品等各類飲品的糖度（Brix值）。一個工具，多種用途。分辨率為兩位小數，測試更。具有溫度補償功能。以下為咖啡濃度糖度測定儀的技術參數：ModelPAL-COFFEE（BX/TDS）型號4533測量范圍Brix:0.00至25.00%TDS:0.00to22.00%溫度:10.0至100℃溶解
2014
10-21

硫酸鈉濃度計在飼料添加劑中的應用
通過國內外的大量試驗證明，硫酸鈉中的硫可刺激畜禽新陳代謝，有促進生長和提高生產性能的作用，其吸收率和生物學效價又高于其它硫酸鹽，因此近幾年來美國、日本、加拿大等許多國家都廣泛使用硫酸鈉作飼料蛋白質營養強化劑，用于畜禽生產，取得了較好效果。硫酸鈉濃度計對家禽的營養作用。硫酸鈉中含硫元素10％左右，硫元素是動物所必需的礦物元素之一，動物體含硫約15％，家禽體內的硫主要以有機形式存在于蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸中，家禽由含硫氨基酸合成體蛋白、羽毛等體組織。經分析，家禽的羽毛以及雞蛋、雞肉等產品中均含有
2014
10-10

掌握醋酸濃度含量測量原理的方法
醋酸廣泛存在于食品、果汁、造紙、制藥和其他工業產品中，一個非常重要的參數，即能測量用于食品添加劑醋酸的含量濃度，更好的調出食品飲料的口味。醋酸應用于食品、制藥行業ATAGO(愛拓)醋酸濃度儀是便攜式，快速測定數值的工具，因為采用折光原理的技術，它非常適合于各類生化液體產品如醋酸、檸檬酸、谷氨酸、淀粉糖、木糖醇等的過程濃度測試。因為具有外部光線干擾阻止功能，酸醋濃度儀適合于任何場所使用，進行濃度的測量和控制。它能直接顯示出：質量百分比濃度(Brix)、固形物含量(SD)或折光指數，可專門們用于測定
2014
10-09

關于咖啡萃取率與濃度調配小知識
咖啡應該以味道為準，萃取率數據能幫助在調配咖啡的味道有問題時起到修正手法，數據有參考作用，但并不是口味的準則。TDS=TotalDissolvedSolids是用來測量水中溶解的總固體含量的測量工具；濃度，萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標。只要咖啡濃度在1.15~1.35，萃取率在18%~22%，即可說明這杯咖啡制作的基本合格。所謂萃取率，就是咖啡粉置于水中，有多少東西會被溶解于水中。根據SCAA理論、zui多會有30%的物質會被溶解于水。萃取率公式=萃取出的物質質量/物質總質量*100。縱軸
2014
09-30

母橘子比公橘子甜嗎？
當季時節，市場上有很多橘子售賣，而對于如何挑選甜橘子網友也是眾說紛紜，其中，有一種方法認為母橘子比公橘子甜，對于這種方法，ATAGO愛拓使用甜度測試儀PAL-1來告訴您。下面我們請出我們的主持人為我們做一個有趣的實驗，我們分別從市場買來的橘子中挑選出公橘子和母橘子來測試他們的甜度：然后分別從公橘子和母橘子中用針筒吸取樣品液，用甜度測試儀進行快速測試；實驗得出，公橘子甜度為6.9%BRIX；而母橘子甜度為8.6%BRIX，也就是說母橘子確實比公橘子更甜。更多詳情請點擊觀看視頻http://v.if
2014
09-24

尿素濃度計在染整工藝中的應用
尿素在前處理、染色印花及整理等工藝中的多種應用，并以實際生產工藝舉例。尿素具有優異的溶解染料性能，又有溫和的還原性/抗氧化性及極為優異的吸濕性，所以在紡織工業上是優良的染料溶劑/吸濕劑/粘膠纖維膨化劑，樹脂整理劑,有廣泛的用途.直接染料氧化退漿是一種較*的退漿方法，當使用過硫酸鈉等氧化劑對棉織物退漿時，其關鍵在于尋找一個溫和的反應條件和控制適當的分解速率，以確保退漿劑對漿料降解的專一性，避免棉纖維的過度損傷。實踐證明，尿素濃度計專業測試工具，尿素是能起到該作用的較好助劑。應用舉例（g/L）采用浸
2014
09-17

折光儀法測定植物提取物溶液濃度含量
植物提取物是以植物為原料，按照對提取的zui終產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效結構而形成的產品。植物提取物是植物藥制劑的主要原料，并可應用于營養補充劑、保健食品、化妝品等行業，是天然醫藥保健品市場上的核心產品。植物提取物和現代植物藥在概念的內涵上存在著交叉性，互相包含著彼此的部分內容。現代植物藥在很大程度上是以植物提取物為基礎的，植物提取物是現代植物藥的主要原料和組成部分；而有些植物提取物的品種則被直接作為藥用。圖一：標準植物
2014
09-02

番茄醬濃度的在線檢測方法和行業應用
番茄醬成品濃度大約控制范圍在28-30%和36-38%BRIX值，ATAGO在線濃度計CM-800a、CM-780N分別可以裝在三效蒸發器的每一個循環泵的出口，從上圖可知分別在、5b、5c位置處，安裝方式為旁通管路安裝，可以實時監測每一效的番茄加工的當前濃度值，儀器濃度值可以轉換成4-20mA的電流線號傳入控制系統，或者是PLC中用于集成控制，提高生產效率，有效的降低生產成本和提高生產效率。番茄醬加工流程圖ATAGO在線濃度計管道適配器有自帶高壓水沖洗管路，保證在番茄醬生產過程中不會因為高粘度粘
2014
08-27

ATAGO針對封裝材料的應用解決方案
近年來，LED照明產品以其耗電量低、使用壽命長、高亮度、低熱能、綠色環保、堅固耐用、色彩豐富、產品外觀多樣化、性能穩定等特點越來越多地受到世界各地人們的關注，一路由戶外向室內照明應用市場發展。而要在LED市場上立于不敗之地，其“高可靠性”越來越成為LED產品zui重要的特性。而LED折射率的品質直接制約了LED產品的可靠性。在LED中的應用涉及到：混螢光粉有機硅系列、MODING封裝材料系列、TOP貼片封裝材料系列、透鏡填充有機硅材料系列、集成大功率LED有機硅材料等。與同類產品相比，AP系列有
2014
08-26

過量鹽對人體的危害
*，我們每日食用的鹽不僅是人類生存的必需品，也是一種神奇的調味品。不過如今，我們每天食用的鹽，卻正被視為“無形殺手”——一期美國《新英格蘭醫學雜志》發布的一項新研究說，吃鹽過多會引發心血管疾病等，每年約165萬人因此死亡。鹽的主要成分是氯化鈉，是人體*的物質，但過量攝入會導致高血壓，進而可能引發心臟疾病和中風等心血管疾病。此項研究稱，有將近10％的心臟疾病、中風等心血管疾病死亡病例的死因，可歸咎于食鹽攝入量過多，即每年約165萬人因吃鹽過多死亡。醫學研究表明，高鹽膳食zui主要的危害是可能造成高
2014
08-20

醬油生產中加鹽量與固形物的關系
醬油作為一種常用的咸味調料,必然含有一定量的食鹽。按照我國人民現實的生活習慣,在烹飪和調味時,加入了醬油之后,往往會不加或少加食鹽,因而,醬油是我國人民在飲食中攝取食鹽的一個重要來源。食鹽是人體生理活動*的營養物之一,但過量攝取后帶來的害處也不容忽視。近年來,中國的醬油業界十分重視低鹽和減鹽醬油的開發。釀造醬油具有*的色、香、味,是人們日常生活中*的調味品。食鹽是醬油的原料之一,不僅對人體有著重要的生理作用,而且在醬油的釀造中扮演著重要的角色,是醬油生產中不可忽視的一個重要因素。實驗目的：了解醬
2014
08-12

鏡片折射率對鍍膜工藝光學鏡片的影響
鏡片的折射率是鏡片一個重要的參數，一般有1.49，1.56，1.61，1.67等數字。這些數字代表鏡片的光學折射率，即在鏡片中心厚度相同的情況下，相同度數同種材料的鏡片，折射率高的比折射率低的鏡片邊緣更薄；數字越大，鏡片越薄，價格也就越高。目前市面上1.49的鏡片已不多見，而且品種也不多，主要都是一些老年人購買老花鏡居多。而近視在500度以內的人士一般選擇折射率為1.56的為佳，這種鏡片的種類齊全，功能眾多，而且價格也適中。如果近視在500度以上的人士因要考慮到厚薄問題，所以在購買鏡片時選擇折射

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