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使用液氮速凍食品的保鮮原理是什么？2017/05/31

在大氣壓力下，液氮以液態發生相變為氣態時，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發潛熱為199.29千焦，再由77.35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，將它直接噴淋到所需的食品上，這時溫差高達200K以上，可以進行強烈的熱交換，能使禽體瞬時凍結，一般在20分鐘左右就可以完成全部凍結過程，比普通氨機冷凍法快。由于凍結的時間短，生成的冰晶就很細小，凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時產生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持食品原有的色、香、味及新鮮

耳鼻咽喉科疾病的液氮冷凍療法2017/05/31

操作名稱：耳鼻咽喉科液氮冷凍療法適應證：耳鼻咽喉科液氮冷凍療法適用于鼻出血、慢性鼻炎、肥大性鼻炎、過敏性鼻炎、耳部尋常疣、慢性咽炎、血凝障礙(如血友病、血小板減少癥等)須行扁挑體切除術有困難者、血管瘤、乳頭狀瘤等。禁忌證：1、鄰近大血管和主要神經干的病變。2、耳鼻咽喉科病人合并任何急性炎癥。3、瘢痕素質的病人慎用。準備：冷凍劑及其裝置：冷凍劑常用有液態氮(-196℃)、液態氧(-183℃)、二氧化化碳干冰(-50℃)、氧化亞化亞氮(-40℃)等。裝置常用有YDZ2型手持式液氮冷凍治療器，73-Ⅱ

氮氣在牛仔布染色中的應用2017/05/27

氮氣是大氣中一種占體積比例大的一種氣體，它是一種無色無嗅無味的不溶性雙原子惰性氣體，約占空氣體積的78%。因此也是自然界存在廣泛的一種氣體，純氮氣只需從空氣中分離出即可。當今隨科技的不斷進步，其被越來越廣泛地運用到生產中來。下面主要介紹的就是氮氣在牛仔布漿染聯合機染色中的應用。一、氮氣在母液存儲過程中的作用：在使用氮氣后，漿染聯合機的化料過程所投放的染化料比例接近理論的計算值，理論的計算值一般為：靛藍：保險粉：燒堿==1：0.66：0.61;我們采用的化料實際用料比值為1：(0.5~0.6)：(

解析液氮冷凍美容治療技術的應用2017/05/27

名稱：液氮冷凍美容治療技術概述：液氮冷凍美容治療技術是利用制冷劑(通過液氮冷凍儀器)作用于病變組織使之壞死脫落,而達到美容治療的目的。常應用的制冷劑是液氮。適應證：液氮冷凍美容治療技術適用于：1、良性損容性皮損，如雀斑、色素斑、尋常疣、扁平疣、脂溢性角化病(老年疣)、瘢痕疙瘩、瞼黃瘤及其他表淺皮膚疣贅等。2、小范圍的草莓狀血管瘤、疣狀痣、皮脂腺痣等。3、其他療法無效或條件有*，亦可用液氮冷凍療法，如瘢痕增生。禁忌證1、嚴重的寒冷性蕁麻疹。2、冷球蛋白血癥、冷纖維蛋白血癥、雷諾癥。3、凝血機制障礙

液氮充滿時液氮罐頸口結霜，壞了嗎2017/05/27

液氮罐(又稱低溫儲罐)是液氮的儲存容器。液氮罐設計使用高真空，絕熱材料。隨著液氮使用范圍越來越廣，液氮罐使用也越來越多了。使用液氮罐的用戶對罐子的結構不了解，只能通過一些表面現象判斷罐子是否完好。比如客戶在很多地方看到這種說法：液氮罐結霜了，是因為液氮罐壞了，液氮泄漏了。我們也接到過這種咨詢：液氮罐頸口結霜了，是不是壞了?下面為您分析發生這種現象的兩種情況：1.使用過程中，液氮罐有結霜現象，應停止使用，在液氮罐使用年限內的要及時廠家。2.液氮罐剛剛充滿液氮的時候，液氮罐頸口會有結霜現象。這個是正

液氮低溫治療儀2017/05/26

液氮低溫治療儀是用液氮作冷源的低溫治療器械，是目前應用廣發展迅速的低溫治療器械。氮在空氣中含量多，占空氣重量的75.6%，占空氣體積的78.05%，且液氮是生產氧氣的副產品，因此來源豐富，價格低廉;液氮是無色、無味、無毒、不助燃也不自燃的液體，它的沸點是-196℃，低于液體氧氣和液體空氣，氣化潛熱高，氣化時可吸收大量熱而使組織迅速致冷。因此，液氮被廣泛應用于低溫治療當中。應用于體表治療的液氮治療儀的體積一般較小，可便攜，將液氮直接噴射在組織上，可使表面組織更迅速降溫而受到破壞。低溫治療機理：低溫

液氮保存對瓣膜細胞活性及組織結構影響2017/05/26

目的：液氮保存對瓣膜細胞活性及組織結構影響，為大限度地保存瓣的生物活性和組織結構完整性提供實驗數據。方法：本實驗以6只豬的主動脈瓣和肺動脈瓣為研究對象。每個瓣葉被分成2份，每只動脈瓣提供6個瓣葉片，隨機分到6個主動脈瓣或肺動脈瓣組，每組6個瓣葉片(n=6)。6個肺動脈瓣組在含不同抗生素的DMEM液中，于不同溫度下浸泡6h或24h。6個主動脈瓣組經抗菌處理，并用速度控制降溫容器或-20℃和-80℃的低溫冰箱梯度降溫后，在液氮中冷凍保存1、3月。應用XTT比色法測定瓣膜細胞活性，并結合光鏡、透射電鏡

液氮罐提筒的改革2017/05/25

液氮罐已被大多數畜牧場應用。但是，有些液氮罐置精液用的手提筒設計并不科學合理，凍精外溢現象比較嚴重，因此，我們對提筒作了一些適當的改進，方法如下：有些液氮罐置凍精用的提筒，其液氮進口在底部，加液氮時，由于液氮的“沸騰”，把顆粒精液沖出筒外，損失嚴重。我們用直徑與提筒一致的不銹鋼圓板放入提筒底部，并留有間隙，再在提筒上1/3處鉆5個直徑3mm的小孔液氮的“沸騰”給凍精的沖擊。液氮罐(3~30升)的提筒底為篩孔型，一個提筒中裝有上百粒精液，每次取顆粒冷凍精液都得將提筒提到罐頸口部，使用便提幾十次上百

驗證LNG低溫儲罐的絕熱性能2017/05/25

摘要：LNG低溫儲罐的保冷性能直接影響到BOG壓縮機的能耗，本文通過探討LNG低溫儲罐的絕熱性能，詳細分析影響LNG低溫儲罐自然漏熱的各種因素，來驗證LNG低溫儲罐的絕熱性能。隨著中國經濟的快速增長，國家對能源結構的調整和對環境保護的要求日益提高，天然氣作為清潔的能源燃料得到了快速的發展。液化天然氣(LiquefiedNaturalGas，簡稱LNG)是經凈化和液化處理形成的液態天然氣，主要成分為甲烷，常壓下LNG的體積約為標準狀況下氣態體積的1/600，溫度在-162.5℃左右，LNG生產廠通

用液氮冷凍真空保存犢牛睪丸原質細胞2017/05/25

犢牛睪丸細胞作為多種病毒增殖的基質，已經應用在疫苗生產中，并有廣泛的開發前景，但是由于產犢季節的不均衡，給生產帶來了困難，為了使生產不受季節影響，同時為了避免由保存原代細胞量大、細胞復活率低的問題，做了用液氮冷凍保存犢牛睪丸原質細胞的試驗。1材料與方法1.1犢牛睪丸出生三天內的，未食初乳的本地黑白花公奶牛。1.2細胞冷凍液的配制冷凍液Ⅰ號：按本實驗室設計的方法配制，配方略。冷凍液Ⅱ號：按常規方法配制，即含20%特牛血清，含5%～10%二甲基亞礬的營養液。1.3待凍存細胞的制備1.3.1原質細胞的

液氮充注式果蔬氣調保鮮運輸箱能耗模型建立與驗證2017/05/24

液氮充注式果蔬氣調保鮮運輸箱是目前先進的果蔬保鮮運輸裝備之一，通過調節保險箱體內環境的溫度、相對濕度、氣體體積分數達到保鮮果蔬的目的。液氮充注式果蔬氣調保鮮運輸箱在調節運輸環境時由于引入了具有大量冷能的液氮和增加了加濕功能，從而改變了保鮮運輸箱體的熱狀況和保鮮運輸能耗構成。分析液氮充注式果蔬氣調保鮮運輸箱的能耗構成，建立能耗模型，旨在為液氮充注式果蔬氣調保鮮運輸裝備優化及果蔬保鮮運輸節能提供理論參考。1能耗構成分析果蔬保鮮運輸是為了維持保鮮運輸箱內的溫度、相對濕度、氣體體積分數，使之處于滿足果蔬

超低溫保存的注意事項及面臨的挑戰2017/05/24

冰凍和解凍對大多數細胞都是嚴重的脅迫，通過控制冷凍和解凍的速度以及改變細胞和細胞質的化學環境來改變。冰凍配子和胚胎在人類生育管理上的越來越重要。如下報告將解析超低溫保存的注意事項及面臨的挑戰：在冰凍過程中，主要的脅迫來自：①暴露在低溫下;②冰晶的機械、物理效應;③胞外溶液性質的改變;④胞內溶液類似性質的改變。超低溫損傷的一個原因，可能是細胞本身沒有結冰時溫度下降對細胞結構和功能的影響。若發生這種直接的低溫損傷，則在降溫過程中會很快地表現出來并取決于冷凍速度，隨冷凍速度增加而增加。這種損傷在很多細

液氮煙霧機使用注意事項2017/05/23

液氮煙霧機作為舞臺燈光、氛圍的新寵，逐漸走進大眾的視線。液氮煙霧機是以液氮為原料的設備，可用于舞臺、婚慶、典禮、娛樂場所等。液氮是低溫-196℃的液體，由于其極低溫性，一般儲存在容器—液氮罐中。液氮溫度低，接觸皮膚會凍傷，所以液氮煙霧機使用時需要注意以下：1.液氮煙霧機須在通風處使用，不可放置在空間幽閉不通風的地方，因為液氮具有排氧性嚴重會造成人窒息;2.液氮煙霧機須平置，不可傾斜;3.液氮煙霧機須遠離孩童放置，人員須遠離噴射口至少1米處，以免凍傷;4.液氮煙霧機噴射過程中，除煙霧外也會噴出少量

低溫儲罐的特殊要求2017/05/22

低溫儲罐的特殊要求LNG儲罐的設計溫度為-165°C，由于設計時必須考慮到用氮氣冷凝時可能出現的溫度，故設計溫度范圍在-165~-196°C。由于LNG的特殊性也就決定了設計中的難度與特殊要求：1)耐低溫：由于其設計是將天然氣液化并采用常壓或是稍高于常壓的方式存儲與高壓常溫儲存方式相比，可以大大降低罐壁厚度，提高安全性能，同時也就要求其必須耐低溫。2)安全要求高：由于罐內儲存的是低溫液體，儲存量大(目前大部分是16萬立方米的大型儲罐)，儲罐一旦出現意外，大量揮發的冷藏液體將會在大氣中形成會自動引

食品速凍法之液氮速凍2017/05/22

液氮速凍是食品的佳冷凍方法之一，液氮速凍優點：(1)速凍時間短(2)保鮮時間長(3)食品質量好(4)衛生又環保(5)避免在細胞之間生成大的冰晶體(6)減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少(7)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度(8)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(9)由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能*有效殺毒滅菌作用液氮速凍是食品的佳冷凍方法之一,液氮消耗量和冷凍能力是影響液氮凍結

冷凍胚胎孕育的孩子健康嗎?2017/05/22

有人這樣疑問：冷凍多年的胚胎，孕育出的孩子健康嗎?冷凍胚胎保存在-196℃的液氮中，溫度是恒定的，理論上胚胎的代謝已經停止，可以無限期保存。目前，在臨床上七八年，甚至十多年的冷凍胚胎孕育手術都還在做，沒有證據證明冷凍胚胎孕育的孩子在智力、體力、健康程度上弱于新鮮胚胎分娩的孩子。在試驗過程中通過對小白鼠的胚胎進行3~5次的反復凍融，都是沒有問題的。國外有位專家也是用動物胚胎做研究，對一個胚胎反復做了100次的凍融，結果顯示，胚胎沒有受到損傷。胚胎復蘇后，會經過形態發育以及動力學等一系列檢測，*合格

凍存管從液氮中取出來會爆炸嗎?2017/05/19

凍存管從液氮中取出來會爆炸嗎?網上有很多人問這個問題，確實會出現爆炸的可能，分析原因如下：1、凍存管質量不好2、管子爆炸是因為往液氮中放的時候密封不緊，液氮滲入，取出后又劇烈汽化所致。所以是用密封性好的凍存管來代替EP管。我以前還用鋁箔包裹葉片，可以不用管子。解決辦法：1、拿出凍存管后，先放-80℃(可否用-25℃)冰箱，讓液氮揮發出來，再拿到室溫使用。2、37℃快速融化3、(1)在地面或是桌面上鋪兩層干凈吸水紙。(2)迅速從液氮罐中取出凍存管后，放在吸水紙上(注意一定要將凍存管放到，不要直立起

液氮遇水沸騰現奇觀如浪潮滾滾2017/05/19

液氮遇水沸騰現奇觀如浪潮滾滾液氮遇到水會馬上沸騰，因為液氮的沸點是-196℃，而水的熔點凝固點是0℃，因此把-196℃以下低溫的液態氮倒入0℃以上的室溫水中，液氮會瞬間蒸發汽化，從水中以大量氣泡的形式逸出，如浪潮滾滾向前一樣。

玻璃化冷凍法和程序化冷凍法對人卵裂期胚胎冷凍復蘇效果2017/05/19

玻璃化冷凍法和程序化冷凍法對人卵裂期胚胎冷凍復蘇效果自1984年*人類冷凍胚胎移植成功以來，胚胎冷凍保存對人類輔助生殖技術的發展進步起到了巨大的推動作用，它使患者在一個卵巢刺激周期中可以進行多次胚胎移植，并減少卵巢刺激綜合征以及多胎妊娠。目前應用于臨床的胚胎冷凍技術方法主要有慢速程序化冷凍和玻璃化冷凍。慢速程序化冷凍法需要采用程序化冷凍儀，降溫耗時較長，同時對冷凍儀要求較高。玻璃化冷凍操作簡單、時間較短、冷凍效果較好，但是否具有與程序化冷凍法同樣良好或者更佳的復蘇效果，試比較玻璃化冷凍與程序化冷

如何有效利用液氮冷凍治療慢性單純性咽炎2017/05/18

如何有效利用液氮冷凍治療慢性單純性咽炎?方法：慢性單純性咽炎患者229例，隨機分3組，咽舒飲組75例采用咽舒飲方治療；冷凍組71例采用液氮冷凍治療；聯合組83例同時運用咽舒飲方及液氮冷凍方法治療。①咽舒飲組：咽舒飲方藥組成如下：金銀花15g，麥冬10g，玄參10g，石斛10g，淡竹葉10g，射干10g，薄荷6g，青果10g，桔梗6g，甘草6g。1劑/d，水煎服，3次/d，7劑1療程。②冷凍治療組：患者坐位，用壓舌板壓住舌頭前2/3，使咽后壁充分暴露，使用手持式液氮冷凍治療器噴嘴對準咽后壁，將液氮