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2024
07-252024
07-12直面“罐車混裝食用油亂象“,科技守護,讓食用油安全有據可依!
近日,一則“罐車卸完煤制油直接裝運食用油”的報道引發了廣大消費者對食品安全的擔憂。國務院食安辦高度重視,成立聯合調查組徹查,同時組織開展食用油風險隱患專項排查。煤制油等化工產品含有可能危害人體健康的成分,如:石油中的多環芳香烴(PAHs)具有致癌、致畸和致突變性。尤其是苯并芘(BaP),作為一種已知的強致癌物質,PAHs能夠通過呼吸、皮膚接觸、食物和水等多種途徑進入人體,對肺、肝和腎等重要器官構成潛在的危害。食用油的安全性不容忽視,我們必須采取行動,用科學之眼,守護舌尖上的安全!為此,小睿特此整2024
07-012024
06-03解決方案丨從檸檬黃到亮藍,探秘食品中11種合成著色劑的測定方法!
食品合成著色劑,也稱為合成食用色素,是通過化學合成工藝生產的,用于給食品著色的物質。這些著色劑能增強食品的色彩,提高食品的感官吸引力,使食品更加誘人。合成食用色素的使用受到嚴格的法規和標準的約束。在國內,食品添加劑的使用需遵循《食品安全法》及相關國家標準,??萍瘓F依據GB5009.35-2023《食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定》,采用WAX混合型弱陰離子固相萃取柱,整理歸納了全套的解決方案,適用于多基質的檢測應用。1儀器與耗材固相萃?。篎otectorPlus高通量全自動固相萃取儀氮氣吹2024
05-202024
05-132024
05-13全自動樣品凈化濃縮儀-高效液相色譜法測定食品中苯并(a)芘的殘留量
苯并(a)芘,是一種含苯環的稠環芳烴,英文縮寫BaP。苯并(a)芘是已發現的200多種多環芳烴中最主要的環境和食品污染物,污染廣泛且污染量大,致癌性強。食物在熏制、烘烤和煎炸過程中,脂肪、膽固醇、蛋白質和碳水化合物等在高溫條件下會發生熱裂解反應,再經過環化和聚合反應就能夠形成包括苯并(a)芘在內的多環芳烴類物質,尤其是當食品在煙熏和烘烤過程中發生焦糊現象時,苯并(a)芘的生成量將會比普通食物增加10~20倍。因此對食品中的苯并(a)芘進行檢測具有重要意義。本文參考GB5009.27-2016《食2024
04-302024
04-242024
04-162024
03-132024
03-042024
02-282024
01-312024
01-262024
01-262024
01-26睿科集團助力新國標擴項GB 5009.12-2023食品中鉛的測定
鉛是蓄積性的重金屬,鉛和人體中的-SH基團作用造成血色素缺少性貧血等臨床癥狀,長期攝取會對人體的血液系統、精神系統產生損害。2024年3月6日即將實施的《GB5009.12-2023食品安全國家標準食品中鉛的測定》中,增加了第一法石墨爐原子吸收光譜法中需除鹽樣品的前處理方法,即對于食鹽、腌漬食品、火鍋底料等高鹽樣品在分析測試之前使用微波消解-固相萃取的方法,對樣品除鹽后再測定。參照國標中附錄B的方法,??萍瘓F全新推出RayCureIDC鉛專用柱(亞氨基二乙酸型螯合樹脂固相萃取柱,貨號:RC-202024
01-092023
12-062023
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