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2020
03-16

為何食品質(zhì)構(gòu)的研究是食品工程*的基礎(chǔ)理論
食品質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺到的食品的性質(zhì)，包括粗細、滑爽、顆粒感等，'ISO(標準化組織)規(guī)定的食品質(zhì)構(gòu)是指用"力學的、觸覺的、可能的話還包括視覺的、聽覺的方法能夠感知的食品流變學特性的綜合感覺。食品加工的目的是為了改變食品的質(zhì)構(gòu)。比如小麥的質(zhì)構(gòu)硬度太大，不僅口感不好，而且其消化吸收性和嗜好性也不好。因此人們把小麥加工成面粉，然后再制成面包等食品食用。可以說食品加工的目的之一就是經(jīng)過適當處理，使食品原料所具有的固有組織變成感官效果較好的質(zhì)構(gòu)，即食品加工過程就是改善原料質(zhì)構(gòu)的固有性和
2020
03-12

質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中有什么作用？
食品質(zhì)量的感官剖析容易遭到人為因素的影響如愛好、團體形態(tài)、團體感官閾值等。質(zhì)構(gòu)儀就是使得這些食品的分析報告更具有客觀性，減少數(shù)據(jù)后果的真實性、反復性和波動性收到太大的影響。下面介紹一下質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中的作用有哪些？質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中的主要作用：(1)質(zhì)構(gòu)儀可以對食品的質(zhì)構(gòu)作出數(shù)據(jù)化的描繪對食品的質(zhì)構(gòu)特性量化，研討探明對感官的感知原理和辦法提供專業(yè)的設(shè)備。經(jīng)過質(zhì)構(gòu)儀研討食品加工工藝對質(zhì)量結(jié)構(gòu)的影響，預言采用某種加工工藝后將對食品的質(zhì)構(gòu)發(fā)生何種影響，可用于協(xié)助調(diào)整食品消費工藝。質(zhì)構(gòu)儀剖析食
2020
03-11

射頻導納/電容式物位計的性能與優(yōu)勢
UI系列射頻導納/電容式物位計產(chǎn)品分為兩類：Pro型變送器UniversalIVPro型變送器整合了DREXELBROOK先進的射頻導納技術(shù)并具備不受探頭覆料影響的Cote-Shield技術(shù)，測量范圍從25.4毫米到244米。Pro型與多種材料兼容，如導電覆層、不導電覆層以及厚或薄覆層。Lite型變送器UniversalIVLite型變送器是入門級射頻電容測量系統(tǒng)，不具備Cote-Shield技術(shù)。Lite型科用于無需Cote-Shield技術(shù)的無粘附導電液體和粘附不導電的應(yīng)用場合。此外，Lit
2020
03-06

材料試驗機的多種分類及特點
材料試驗機的多種分類：1.按用途分:測定機械性能用試驗機和工藝試驗用試驗機2.按加荷方法分:靜負荷試驗機(靜態(tài))和動負荷試驗機(動態(tài))；靜態(tài)試驗機主要包括萬能試驗機包括液壓萬能試驗機和電子萬能試驗機；壓力試驗機；拉力試驗機；扭轉(zhuǎn)試驗機；蠕變試驗機。.動態(tài)試驗機主要包括疲勞試驗機；動靜萬能試驗機、單向脈動疲勞試驗機、沖擊試驗機等。3.按測力方式分:機械測力試驗機和電子測力試驗機4.按控制方式分:手動控制和微機伺服控制試驗機5.按油缸位置分:油缸上置式和油缸下置式試驗機萬能材料試驗機的特點是什么呢？
2020
03-05

如何保證并提高鋁箔袋的熱封強度？
鋁箔袋的熱封強度決定了鋁箔袋的成品質(zhì)量，一旦熱封質(zhì)量出現(xiàn)問題，鋁箔袋就容易出現(xiàn)使用時破袋的質(zhì)量問題。在確定了鋁箔袋的生產(chǎn)選材后，其厚度、質(zhì)量也對鋁箔袋熱封強度有著決定性的影響。在鋁箔袋生產(chǎn)時，熱封參數(shù)包括熱封壓力、熱封時間、熱封溫度等對鋁箔袋的熱封強度有著關(guān)鍵性影響。鋁箔袋生產(chǎn)選用的不同包裝材料，在實際生產(chǎn)時需要的熱封參數(shù)也大不相同，務(wù)必要結(jié)合實際生產(chǎn)需要、產(chǎn)品包裝性能要求，切實可靠地調(diào)整熱封參數(shù)。還有一點要注意的是，在不同的熱封壓力、熱封時間、熱封溫度下，其他能夠達標的熱封參數(shù)也不盡相同，因而
2019
12-17

聚合物測試的實驗步驟介紹
實驗步驟1.打開溫度控制儀電源，將溫度設(shè)為30，調(diào)節(jié)電動攪拌機調(diào)速開關(guān)，使攪拌機以適當?shù)乃俣葎蛩俎D(zhuǎn)動，是玻璃缸中各處的水溫均勻。2.玻璃缸中水的溫度升至30后，將烏氏粘度計固定在鐵架臺煩人夾子上，式粘度計上端玻璃球浸沒在水里。調(diào)整烏氏粘度計，使其在水中垂直。注意在調(diào)整的過程中不要將烏氏粘度計碰到攪拌棒或者玻璃鋼壁，以賣破碎。3.用量筒量取1mol/L溶液15mL，由支管3加入到已洗干凈，烘干的粘度計中，然后將粘度計在已調(diào)至30的玻璃缸中，恒溫約15min，即可按下述的方法測量：先用左手的拇指和中
2019
12-04

測力計的常見產(chǎn)品種類介紹
錨索測力計錨索測力計的基本原理是在承壓筒體上安裝高穩(wěn)定性、靈敏度的應(yīng)變弦式傳感器或力傳感器，一般認為技術(shù)成熟的弦式傳感器具有比應(yīng)變片更好的零點穩(wěn)定性以及更強的抗干擾能力，同時其信號輸出是頻率而不是電壓，頻率信號能夠長距離傳輸而不會由于電纜電阻，接觸電阻變化引起明顯的衰減等特點。在另一方面，盡管采用弦式儀器具有上述一系列優(yōu)點，由于弦式錨索測力計的設(shè)計加工涉及到許多*的技術(shù)難題，上也只有個別著名弦式儀器廠商能夠生產(chǎn)出真正品質(zhì)優(yōu)異長期可靠的弦式錨索測力計。由高強度合金鋼制成的中空承壓筒周邊上沿均勻布置
2019
11-18

你知道材料試驗機的這些種類嗎？
材料在外力的作用下，所表現(xiàn)的抵抗變形或破壞的能力，稱作材料的機械性能。包括強度、塑性、彈性、脆性、斷裂韌性、硬度等。一般企業(yè)有做機械性能試驗、物理實驗、化學實驗。在檢測樣品中，材料的機械性能試驗有拉伸、壓縮、彎曲、剪切、扭轉(zhuǎn)、沖擊、疲勞、蠕變、持久、松弛、磨損、硬度等試驗。拉伸試驗又稱拉力試驗，一般采用的儀器是材料試驗機和拉力試驗機，主要是緩慢地在試樣兩端施加負荷，使試樣的工作部分受軸向拉力，引起試樣沿軸向伸長，一般進行到拉斷為止。通過拉伸試驗可測定材料的抗拉強度和塑性特性等。拉伸試樣要符合相關(guān)
2019
11-07

全新注射器測試夾具
針對醫(yī)療器械行業(yè)，為了滿足力學性能測試指標要求的不斷提高，Lloyd品牌為行業(yè)客戶提供多款針對注射器的力學性能測試附件/工裝。注射器測試附件/工裝包括活塞端的拔出力，注射器泄漏力（BLEF），注射器滑動摩擦性能以及注射器針頭的抗彎折力等方面的附件。這些附件分別響應(yīng)GB，YBB,ISO/ASTM等各類標準要求。多功能的注射器測試工裝不僅可適用各類注射器測試，也適用于125ml和30ml的兩款容量的注射器。各款注射器測試工裝可用于Lloyd品牌的全系列材料測試儀器，業(yè)內(nèi)客戶使用的Lloyd品牌的LS
2019
11-06

介紹一下食品質(zhì)構(gòu)儀的一些應(yīng)用案例
產(chǎn)品應(yīng)用：新鮮果蔬是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，其品質(zhì)好壞直接影響到人們的口感和食欲。然而果蔬組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，不耐貯藏，從而降低食用品質(zhì)和營養(yǎng)價值，所以加強果蔬貯藏期間的質(zhì)地特性監(jiān)測非常重要。食品質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)作為一種感官物性分析類儀器，具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點，可以廣泛應(yīng)用于果蔬質(zhì)地特性的分析檢測。評價果實質(zhì)地特性的參數(shù)包括果實成熟度、堅實度、果皮或果殼的硬度、果實的脆性及果皮或果肉的彈性等。評價蔬菜質(zhì)地特性的參數(shù)主要包括其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、斷裂
2019
10-24

你知道食品質(zhì)構(gòu)儀的這些性能優(yōu)勢嗎？
食品質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產(chǎn)線使用。適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業(yè)、大學和科研院所等。性能優(yōu)勢：1.計算機控制，具有功能強大的分析軟件可進行食品的各項物性參數(shù)分析。2.多種力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元可選，通過力量轉(zhuǎn)換感
2019
10-11

如何正確選擇食品質(zhì)構(gòu)儀的探頭
質(zhì)構(gòu)儀可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。質(zhì)構(gòu)儀探頭作為質(zhì)構(gòu)儀測試樣品的*配件，沒有質(zhì)構(gòu)儀探頭，質(zhì)構(gòu)儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、回復性、咀嚼性、拉伸強度、斷裂強度和凝膠強度等物性指標。然而質(zhì)構(gòu)儀探頭有柱形探頭、針型探頭、球形探頭、錐形探頭、剪切裝置、輕型切刀、拉伸探頭等400多套，那么在測試樣品的過程中，我們該如何選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭呢？（1）根據(jù)不同的應(yīng)用領(lǐng)域和不同的樣品來選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭應(yīng)用質(zhì)構(gòu)儀的領(lǐng)域不同，樣品不同，需要的探頭可能是不一樣的。比
2019
09-18

摩擦系數(shù)測試儀的主要特征介紹
摩擦系數(shù)測試儀(Coefficientoffrictiontester)又稱摩擦系數(shù)儀、紙張摩擦系數(shù)測定儀、薄膜摩擦系數(shù)儀、摩擦性測試儀、摩擦系儀、摩擦儀、摩擦機。試驗裝置由水平試驗臺、滑塊、測力系統(tǒng)和使水平試驗臺上兩試驗表面相對移動的驅(qū)動機構(gòu)等組成。適用于測量塑料薄膜和薄片、橡膠、紙張、紙板、編織袋、織物風格、通信電纜光纜用金屬材料復合帶、輸送帶、木材、涂層、雨刷、鞋材、輪胎等材料滑動時的靜摩擦系數(shù)和動摩擦系數(shù)。通過測量材料的滑爽性。還可用于化妝品、滴眼液等日化用品的滑爽性能測定。產(chǎn)品特征：微
2019
09-04

測力計的基本原理及應(yīng)用說明
利用金屬的彈性制成標有刻度用以測量力的大小的儀器，謂之“測力計”。測力計有各種不同的構(gòu)造形式，但它們的主要部分都是彎曲有彈性的鋼片或螺旋形彈簧。當外力使彈性鋼片或彈簧發(fā)生形變時，通過杠桿等傳動機構(gòu)帶動指針轉(zhuǎn)動，指針停在刻度盤上的位置，即為外力的數(shù)值。錨索測力計錨索測力計的基本原理是在承壓筒體上安裝高穩(wěn)定性、靈敏度的應(yīng)變弦式傳感器或力傳感器，一般認為技術(shù)成熟的弦式傳感器具有比應(yīng)變片更好的零點穩(wěn)定性以及更強的抗干擾能力，同時其信號輸出是頻率而不是電壓，頻率信號能夠長距離傳輸而不會由于電纜電阻，接觸電
2019
07-25

關(guān)于凝膠的四大特性你都知道嗎？
溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體（在干凝膠中也可以是氣體，干凝膠也稱為氣凝膠），這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。沒有流動性。內(nèi)部常含有大量液體。例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達99%以上。可分為彈性凝膠和脆性凝膠。彈性凝膠失去分散介質(zhì)后，體積顯著縮小，而當重新吸收分散介質(zhì)時，體積又重新膨脹，例如明膠等。脆性凝膠失去或重新吸收分散介質(zhì)時，形狀和體積都不改變，例如硅膠等。由溶液或溶膠形成凝膠的過程稱為膠凝作用。產(chǎn)品特性：（一）彈性
2019
07-24

關(guān)于熱封試驗測試儀的結(jié)構(gòu)特點你了解了嗎？
熱封試驗儀適用于各種塑料薄膜、塑料復合薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復合膜等膜狀材料的熱封試驗，熱封面為光滑平面，熱封寬度可以根據(jù)用戶的需求進行設(shè)計,還可以進行各種塑料軟管封口的實驗。熱封試驗儀微電腦控制、液晶顯示、菜單式界面、PVC操作面板、數(shù)字P.I.D.溫度控制、下置式雙氣缸同步回路、手動與腳踏二種試驗啟動模式、上下熱封頭獨立控溫、可定制多種熱封面形式，鋁灌封均溫加熱管，快拔插式加熱管電源接頭，RS232接口，防燙傷安全設(shè)計，可以有效保證用戶使用的方便性和安全性。熱封試驗儀采
2019
07-23

電子試驗機與液壓試驗機有何區(qū)別
電子試驗機與液壓試驗機均屬于材料力學檢測儀器，但在結(jié)構(gòu)設(shè)計、使用性能、應(yīng)用范圍等方面具有各自的特點，用戶可根據(jù)所在行業(yè)具體使用環(huán)境來決定選用電子試驗機還是液壓試驗機。電子試驗機與液壓試驗機的區(qū)別如下：一、在結(jié)構(gòu)特點上電子試驗機主要有兩種形式，同步帶和減速機；在測力上電子試驗機均采用負荷傳感器。液壓試驗機主要采用高壓液壓源為動力源，而電液伺服類試驗機則是采用伺服閥或比例閥作為控制元件進行控制，國內(nèi)有些廠家亦已經(jīng)采用高精度負荷傳感器來進行測力。二、在使用性能上電子試驗機，不用油源，所以更清潔，使用維
2019
07-22

你知道測力儀的產(chǎn)品種類及應(yīng)用嗎？
測力儀用于測量各種力值或載荷的便攜式計量儀器。又稱測力計。有各種不同的分類，根據(jù)使用對象分為工作測力儀和標準測力儀。評價測力儀準確度等級的主要指標是重復性R，穩(wěn)定度Sb。R反映一次完整檢定過程中，多次加(卸)載所得數(shù)據(jù)的變化；Sb反映相隔一段時間后檢定所得數(shù)據(jù)與上次數(shù)據(jù)的差異。用于靜重式、杠桿式、液壓式及疊加式測力機檢定或比對的標準測力儀，多為測力傳感器式，其準確度分為0.01、0.03和0.05三級。各種形式的測力傳感器配以適當?shù)碾姕y儀表后，即構(gòu)成傳感器式測力儀或電子式測力儀。標準測力儀目前仍
2019
07-19

材料試驗機的試驗方法你知道了嗎？
試驗方法一般來說材料試驗機只有兩種：運動方向（或受力方向），一種是拉，一種是壓，我們通常所見的拉、壓、彎、剪、剝、撕、穿、磨損等等，這種對試樣而言的。檢測與控制，檢測與控制是兩個不同的概念，但又不可分割，一般來說，對于一個特定的系統(tǒng)，在一個特定的試驗條件下，它只是控制了一特定參數(shù)，如該公司的電拉，它只控制試臺的移動速度，而檢測量一般來說不止一個，如電拉一般有載荷、位移、變形等檢測環(huán)節(jié)。開環(huán)控制與閉環(huán)控制——開環(huán)控制——閉環(huán)控制。檢測分檔與控制分檔檢測分檔：可分提高測量的靈敏度，解決大管理站稱小物
2019
07-18

材料試驗機常見的分類方法介紹
材料在外力的作用下，所表現(xiàn)的抵抗變形或破壞的能力，稱作材料的機械性能。包括強度、塑性、彈性、脆性、斷裂韌性、硬度等。一般企業(yè)有做機械性能試驗、物理實驗、化學實驗。在檢測樣品中，材料的機械性能試驗有拉伸、壓縮、彎曲、剪切、扭轉(zhuǎn)、沖擊、疲勞、蠕變、持久、松弛、磨損、硬度等試驗。材料試驗機是在各種條件、環(huán)境下測定金屬材料、非金屬材料、機械零件、工程結(jié)構(gòu)等的機械性能、工藝性能、內(nèi)部缺陷和校驗旋轉(zhuǎn)零部件動態(tài)不平衡量的精密測試儀器。在研究探索新材料、新工藝、新技術(shù)和新結(jié)構(gòu)的過程中，材料試驗機是一種*的重要檢

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阿美特克測試儀器

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