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2018
06-19

賽默飛氣相色譜儀分析食品中的抗氧化劑
抗氧化劑是指能防止或延緩食品成分氧化變質的一類食品添加劑，廣泛添加于食用油和含油食品中，用于延長儲存期。抗氧化劑主要分為天然抗氧化劑和化學合成類抗氧化劑。目前僅有維生素E，茶多酚和去甲二氫愈創木酸等少數幾種天然抗氧化劑被我國衛生部門批準使用。而合成抗氧化劑由于價格低廉，被使用廣泛，常用的有丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯等，這些化合物與游離自由基能生成穩定低能量共振雜化物，阻斷油脂自動氧化鏈式反應機制，具有很強的抗氧化性能。目前我國國標
2018
06-15

賽默飛液相色譜法同時測定嬰幼兒強化奶粉中維生素A、D3、E的含量
嬰幼兒配方奶粉又稱為母乳化奶粉，是一種以牛乳（或其他動物乳）為主要原料，通過調整成分模擬母乳，可供嬰幼兒生長和發育所需要的一種人工食品。根據國家標準中奶粉營養成分有關規定，維生素指標中必須強化的包括維生素A、維生素D和維生素E及其他水溶性維生素等；其中維生素D在實際母乳中含量極低，約為4–40IU（單位）/L（0.1–1.0µg/L），主要對應形式為維生素D3和25-OH維生素D3，因此通常將維生素D3制成水可分散性的微粒形式，添加到嬰幼兒強化奶粉中。關于奶粉中維生素A、D和E的測定方法，文獻報
2018
06-13

珀金埃爾默可以原位測試微塑料
近年來，微塑料(Microplastics)的環境污染及其生態和人體健康風險引起了國內外高度關注，成為一類新型的環境污染物。2016年5月環境署發布了海洋微塑料污染的評估報告，敦促各沿海國家盡快加強海洋微塑料的科研和法規制定工作。目前，國內在微塑料調查與監測方法學、海陸空環境中微塑料污染特征與分布、微塑料的環境過程與行為、環境微塑料的生物積累與毒性效應、海洋環境中微塑料的擴散與數值模擬、微塑料源頭管控等方面均開展了研究工作。在此背景下，珀金埃爾默作為儀器和解決方案供應商，全力參與了6月8-10日
2018
06-12

賽默飛氣質聯用儀法測定白酒中鄰苯二甲酸酯類物質殘留量
建立了白酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質的氣相色譜質譜檢測方法。樣品去除乙醇后采用正己烷提取，使用GC-MS檢測。在0.10～4.0mg/L范圍內，目標物的峰面積與其質量濃度的線性關系良好（R2＞0.99）。在0.10、0.30mg/L的添加水平，樣品添加平均回收率為83.2-110%，相對標準偏差（RSD,n=5）為1.3-8.4%。檢出限除鄰苯二甲酸二壬酯為50µg/L外，其余15種化合物為0.1～0.5µg/L，定量限為0.3～1.5µg/L。該方法具有靈敏、簡單快速、準確、線性范圍寬等優點，
2018
06-11

賽默飛氣相色譜法奶粉中香蘭素和乙基香蘭素的測定
摘要以二氯甲烷為溶劑，提取奶粉中的香蘭素和乙基香蘭素，經分散固相萃取方法凈化后，用Trace1310氣相色譜儀測定，外標法定量，線性良好，回收率和重現性均滿足分析要求。引言香蘭素（vanillin），又叫香草醛，學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛；乙基香蘭素（ethylvanillin），學名3-乙氧基-4-羥基苯甲醛。兩者均為白色或微黃色結晶粉末，微溶于水，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，是重要的食品添加劑，廣泛用作食品、飲料以及日化用品等的增香劑。但是，大劑量使用香蘭素等香料將有害健康。根據《食品安
2018
06-08

賽默飛液相色譜法針對食品中9種合成色素同時檢測的方法
引言在食品加工過程中，為求得食品色澤艷麗或保持原有色澤，增進人們食欲并提高食用價值，往往需要添加著色劑。食用著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質，通常有食用合成色素和食用天然色素兩大類。食用合成色素主要指用人工化學合成方法所制得的有機化合物，我國允許使用并使用較多的合成色素有：日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、亮藍、靛藍。由于合成色素一般較天然色素色彩鮮艷、堅牢度大、性能穩定、易于著色并可任意調色、成本低廉、使用方便，近年來，隨著食品工業的發展，合成色素在食品加工和儲藏中的應用越來
2018
06-07

iCAP7000測定食用鹽多種元素含量法測定食用鹽中碘和多種元素含量
食用鹽又稱餐桌鹽，對維持人體的健康有著重要意義，是人類生存zui重要的物質之一，也是烹飪中zui為常用的調味料。食用鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl），成人體內所含鈉離子的總量約為60克，其80%存在于血漿和細胞間液中，同樣氯離子也主要存在于細胞外液。我國現行的食用鹽標準原則上對產品質量指標按GB5461《食用鹽》規定執行，對產品衛生指標則按GB2721《食用鹽衛生標準》規定執行，在國家標準化管理委員會的協調下，分別由輕工業聯合會和衛生部重新提出了修改意見，修改之后兩份標準互相引用，并于2
2018
06-06

賽默飛HS-SPME法分析酸奶中揮發性風味物質
牛奶發酵乳（酸奶）中的風味物質千差萬別，種類繁多，這些風味物質決定著酸奶的風味特征。酸奶風味物質分析，通常采用有機溶劑提取結合GC/MS法、同時蒸餾萃取結合GC/MS和頂空捕集結合GC/MS等分析方法，這些方法費時、費力、誤差大。本文采用ThermoFisher一款新型的三合一自動進樣器TriPlusRSH，它可以在一個序列中完成液體、頂空和SPME的自動切換。在實驗中，通過TriPlusRSH的自動靜態頂空-SPME的方法進行酸奶風味物質的研究，如圖1所示。該方法簡單、快速，重現性好，對于準確
2018
06-05

GC-FID法測定飲料中鄰苯二甲酸酯類物質殘留量
建立了飲料中16種鄰苯二甲酸酯類物質的氣相色譜檢測方法。樣品采用正己烷提取，使用GC-FID檢測。在0.10～4.0mg/L范圍內，目標物的峰面積與其質量濃度的線性關系良好（R2＞0.99）；在0.10、0.30mg/L的添加水平，樣品添加平均回收率為92.7-108%，相對標準偏差（RSD,n=5）為0.3-5.1%。方法檢出限除鄰苯二甲酸二壬酯為50µg/L外，其余15種化合物為1.0～5.0µg/L，定量限為3.0～15µg/L；該方法具有靈敏、簡單快速、準確、線性范圍寬等優點，可滿足飲料
2018
06-01

更高品質嬰幼兒配方奶粉生產過程背后的科學
在中國，三歲以下兒童超過2900萬，嬰幼兒配方奶粉產業規模巨大，僅次于美國。人口專家預計，嬰幼兒人數將以每年4％以上的速度增長。然而，盡管在人數上出現了這種驚人的增長，從嬰幼兒配方奶粉需求增長中受益的中國奶制品生產商卻相對較少。2008年，中國嬰幼兒配方奶粉中出現了農藥環丙氨嗪的代謝產物——三聚氰胺，這導致30多萬兒童患病，6人死亡。這一丑聞迫使中國在奶粉篩查方面制定新的標準，同時也嚴重損害了人們對國產嬰幼兒配方奶粉的信任。但值得注意的是，完達山乳業卻是一個例外。三聚氰胺奶粉丑聞對嬰幼兒配方奶粉
2018
05-30

賽默飛液相色譜法分析煙草中綠原酸和蘆丁含量
煙草中含有多種多酚類化合物，為煙草產生香味的主要前體物，其種類和含量隨物種和地域分布存在密切關系，其中綠原酸和蘆丁占有主要部分[1]。現代藥理學研究表明綠原酸、蘆丁等多酚類化合物具有抗氧化作用，可降低血管脆性，增加細胞膜滲透性能，提高細胞排泄生理體液等功能，已廣泛用于醫藥、食品等行業[2,3]。煙草中多酚類化合物的檢測方法有分光光度法、氣相色譜法、液相色譜法等。其中分光光度法專屬性差且只能測定其近似總量；氣相色譜法則需要將樣品進行衍生后才能分析；傳統液相色譜法需要用有機溶劑進行脫脂處理，樣品處理
2018
05-29

采用柱后TFA-Fix術降低流動相中（TFA）對多肽質譜信號抑制作用
引言在反相色譜分離多肽和蛋白質的實驗中，使用(TFA)作為離子對試劑是常見的手段，流動相中的(TFA)通過與疏水鍵合相和殘留的極性表面以多種模式相互作用，來改善峰形、克服峰展寬和拖尾問題。同時反相色譜與電噴霧質譜聯用已成為多肽和蛋白質的分子量測定和結構分析的重要工具，但是含有(TFA)的流動相對質譜離子的產生具有抑制作用，一定程度上降低了液質聯用技術的靈敏性和分析可靠性。目前常用的方法是降低流動相中TFA濃度，達到降低這種抑制作用，但是也會造成色譜分析質量的降低；而如果用甲酸代替TFA,會造成色
2018
05-28

賽默飛柱切換離子色譜法測定厄貝沙坦中的疊氮根離子
厄貝沙坦（irbesartan），適用于治療原發性高血壓，是一種新型血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑，具有良好的降壓作用和極少的不良反應。目前，該藥已列入《國家基本醫療保險藥品目錄》，市場應用普遍。厄貝沙坦為2-正丁基-3-[（2'-氰基聯苯-4-基）甲基]-1，3-二氮雜螺[4，4]-壬-1-烯-4-酮（中間體）與氮化鈉（NaN3）經環加成制得[1]，由合成工藝可知，產品中易引入疊氮根離子[2]。疊氮化物，為劇毒物質，因此，對厄貝沙坦原料進行疊氮根離子的控制是十分必要的。美國藥典（USP35-NF30）
2018
05-25

珀金埃爾默液質聯用的原理和優點介紹
珀金埃爾默液質聯用主要應用于藥物代謝及藥物動力學研究、臨床藥理學研究、天然藥物(中草藥等)開發研究、新生兒篩選、蛋白與肽類的鑒定、殘留分析、毒物分析、環境分析-公安、環保、食品、自來水、衛生防疫等行業。珀金埃爾默液質聯用又叫液相色譜-質譜聯用技術，它以液相色譜作為分離系統，質譜為檢測系統。樣品在質譜部分和流動相分離，被離子化后，經質譜的質量分析器將離子碎片按質量數分開，經檢測器得到質譜圖。液質聯用體現了色譜和質譜優勢的互補，將色譜對復雜樣品的高分離能力，與MS具有高選擇性、高靈敏度及能夠提供相對
2018
05-25

介紹Intuvo 9000氣相色譜儀的基本構造
Intuvo9000氣相色譜儀，是指用氣體作為流動相的色譜分析儀器。其原理主要是利用物質的沸點、極性及吸附性質的差異實現混合物的分離。待分析樣品在氣化室氣化后被惰性氣體帶入色譜柱內，柱內含有液體或固體固定相，樣品中各組分都傾向于在流動相和固定相之間形成分配或吸附平衡。隨著載氣的流動，樣品組分在運動中進行反復多次的分配或吸附/解吸，在載氣中分配濃度大的組分先流出色譜柱，而在固定相中分配濃度大的組分后流出。組分流出色譜柱后進入檢測器被測定，常用的檢測器有電子捕獲檢測器(ECD)、氫火焰檢測器(FID
2018
05-17

賽默飛離子阱質譜擁有強大的功能及*技術
賽默飛離子阱質譜它是由環行電極和上、下兩個端蓋電極構成的三維四極場。原理：將離子儲存在阱里，然后改變電場按不同質荷比將離子推出阱外進行檢測。賽默飛離子阱質譜功能強大：賽默飛離子阱質譜有全掃描和選擇離子掃描功能，同時具有離子儲存技術，可以選擇任一質量離子進行碰撞解離，實現二級或多級分析功能。但離子阱的全掃描和選擇離子掃描的靈敏度是相似的。廣泛應用于蛋白質組學和藥物代謝分析。已經出現了很多離子阱質譜與其它分析儀器聯用的技術，如氣相色譜-離子阱質譜聯用儀、FTR-ITMS聯用技術。賽默飛離子阱質譜主要
2018
05-17

賽默飛氣質聯用儀主要用途及儀器特征
賽默飛氣質聯用儀專為高通量分析實驗室而設計并與之共同發展。這套*系統將多種硬件與軟件特性結合，能夠幫助實驗室適應不斷變化的分析環境，每次都能及時提供高質量分析結果。賽默飛氣質聯用儀主要用于現場檢測、鑒別和定量有毒的工業化合物和生化武器制劑，隨時隨地提供需要的結果。賽默飛氣質聯用儀的分離與準確定性相結合，被認為是分析精度zui高，正確鑒別有機化合物zui有效的手段之一。使用賽默飛氣質聯用儀可在數分鐘內取得結果，作出與生命、健康、安全和環境有關的關鍵性決定。賽默飛氣質聯用儀是業內*一臺可以配備兩臺氣
2018
05-17

布魯克光譜對于鉑金 ATR 的 QuickSnapTM 的采樣模塊
ALPHA布魯克傅立葉紅外光譜儀的鉑金ATRQuickSnapTM采樣模塊是單次反射ATR附件。鉑金組件的設計使得對于固體和液體樣品的常規傅立葉紅外分析變得極其簡單。鉑金ATR極其穩健的設計讓大部分樣品的快速紅外分析變得容易、可靠。它的金剛石ATR晶體被焊接在陶瓷板里，形成了具有化學惰性和高機械強度的取樣區域。晶體表面的平整性使得清潔變得簡單和*，從而避免了來自上一個分析樣品的污染。對于黑色樣品的測試（如黑色高分子材料）以及薄的片層，鉑金ATR附件可以配置鍺晶體。為了確保可靠安全的分析，晶體的類
2018
05-15

塞默飛離子色譜卡巴膽堿注射液含量及有關物質測定
關鍵詞：離子色譜；電導；IonPacCS17；卡巴膽堿注射液；含量測定；有關物質Keywords：Ionchromatography;conductivity;IonPacCS17;CarbacholInjection;content;relatedsubstances卡巴膽堿為M、N膽堿受體激動藥，是人工合成的擬膽堿藥，具有雙重縮瞳作用，可直接作用瞳孔括約肌上的膽堿受體，即刻產生縮瞳效果;同時有抗膽堿酯酶作用，能維持長時間的縮瞳效果。[1]卡巴膽堿注射液為中國藥典收載品種，目前使用的含量測定方
2018
05-11

去蕪存菁，慧眼識珠 | ASMS2018會議預告*！
【確認過眼神，就是邀請您！】2018年6月3日-6月7日，第66屆美國質譜學會(以下簡稱ASMS)將在美國加州圣地亞哥舉辦啦！生活紛紜復雜，科學也不例外，一年一度的ASMS即將召開！您需要慧眼識珠，抓住準確和有啟發性的信息來源，從而能夠做出正確決策來推進您的研究和組織目標。我們的質譜系統、軟件和專業知識能夠借您這雙慧眼，助您去蕪存菁、排沙撿金。我們特邀請您來ASMS2018了解更多詳情。本屆ASMS我們安排了用戶會議、軟件用戶會、客戶答謝活動、早餐研討會等多個熱門活動，現已開放注冊，這么多精彩活

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