油加熱器原理是將電加熱器直接插入導熱油中直接加熱，利用循環泵，強制導熱油進行液相循環，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經用熱設備卸載后，重新通過循環泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設備，如此周而復始，實現熱量的連續傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。

油加熱器是一種新型的熱能轉換加熱設備，可滿足生產流程中設定的工藝溫度以及高精度控溫的要求。可根據客戶生產工藝制定各種特殊機型（雙機一體、多機一體機型、冷熱一體機、防爆型等）油加熱器及冷熱控溫設備。

歐能機械油加熱器具有完備的運行控制和安全監測裝置，能實行自動化控制；能在較低的運行壓力下，獲得較高的工作溫度；熱效率高，可達95%以上，控溫精度可達±0.5℃；設備體積小，安裝較靈活，宜安裝在用熱設備附近。

歐能機械油加熱器行業應用廣泛，可用于食品及化學工業：聚合、縮合、蒸餾、熔融、脫水、強制保溫等；油脂工業：脂肪酸蒸餾、油脂分解、濃縮、酯化、真空臭等反應釜控溫、反應釜加熱等；食品工業：面包烘烤裝置、餅干類食品烘烤裝置、糖果生產裝置、糧食干燥裝置、食用油的榨制與精制裝置、蒸餾鍋、高壓釜、傳送帶式烘干機的加熱等。