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民以食為天,食以糧為先。糧食安全直接關系到國民的生命健康,其重要性毋庸置疑。根據我國糧食衛生標準的規定,糧食必須檢測三類指標:農藥殘留量;霉菌毒素含量;有害重金屬元素含量。在上篇《土壤污染威脅糧食安全 科學儀器前來“把脈開方”》當中,小編已經重點分析了土壤污染可能造成的糧食安全風險。本篇,小編將繼續分析農藥殘留和霉菌毒素可能產生的危害,看看科學儀器如何繼續為糧食安全“保駕護航”。
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