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非洲豬瘟病毒頻頻出現 檢測技術助力食品安全（下）
2019年02月22日 17:20:59
來源：中國化工儀器網 點擊量：9695
近幾天來，三全食品中含有非洲豬瘟病毒事件在網絡上迅速的發酵，關于非洲豬瘟病毒的說法也非常多，盡管有不少專家站出來解釋說“非洲豬瘟病毒不傳人，只會傳染豬”。但是仍然不能消愁老百姓心中的顧慮，得了非洲豬瘟病毒發病或者沒有發病的豬都屬于病豬，沒有任何理由走上貨架和我國人民的餐桌上，人們應該對這樣的豬肉堅決的說“不”。
【中國化工儀器網 本網視點】近幾天來，三全食品中含有非洲豬瘟病毒事件在網絡上迅速的發酵，關于非洲豬瘟病毒的說法也非常多，盡管有不少專家站出來解釋說“非洲豬瘟病毒不傳人，只會傳染豬”。但是仍然不能消愁老百姓心中的顧慮，得了非洲豬瘟病毒發病或者沒有發病的豬都屬于病豬，沒有任何理由走上貨架和我國人民的餐桌上，人們應該對這樣的豬肉堅決的說“不”。
如今，農業農村部也于近日制定印發了《非洲豬瘟疫情應急實施方案(2019年版)》，指導各地嚴格規范地做好疫情應急處置。農業農村部表示，我國發生非洲豬瘟疫情以來，所有已發疫情均已得到及時有效處置，目前疫情總體可控。不過，農業農村部畜牧獸醫局副局長馮忠武提醒，也要充分認識到防控工作的長期性和復雜性。在60個已發生過非洲豬瘟疫情的國家中，只有13個國家根除了疫情，根除時間多為5至36年。在堅決落實現有防控措施、針對每起疫情打好攻堅戰的前提下，也要做好應對更加不利局面、打好持久戰的各項準備。
兩部門已派出聯合督查組調查核實相關情況，要求豬肉制品生產企業進一步加強對豬肉原料的管控，落實檢驗檢疫票證查驗規定，完善非洲豬瘟檢測和復核制度，防止染疫豬肉原料進入食品加工環節。市場監管總局、農業農村部等部門要求各地全面落實防控責任，強化防控措施，規范信息報告和發布，對不按要求履行防控責任的企業，一旦發現將嚴厲查處。
目前，各大電商平臺中三全品牌旗艦店銷售的“三全灌湯水餃”已經悄然下架。對于此次水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的問題，市場監管總局、農業農村部已要求企業立即追溯豬肉原料的來源并對豬肉制品進行了處置。
除了三全速凍水餃以外，非洲豬瘟病毒或已流入多品牌的速凍食品，相關部門應加強檢測、監管。生產企業必須要公開透明整個無害化處理的數據和過程。另外，關于速凍食品行業的進貨檢驗制度，以前沒有加測非洲豬瘟病毒這一項，現在非洲豬瘟病毒處于嚴重的時候，應該增加風險檢測項目，專門構筑防火墻，加檢非洲豬瘟病毒。同時在出廠檢驗的時候，再進一步抽檢這個產品是否被非洲豬瘟病毒污染。對速凍食品的整個生產線和生產環境也應該進行一次拉網式的普查。
據介紹，該發明公開了一種非洲豬瘟病毒CP530R基因的熒光PCR檢測試劑及其制備方法與用途，設計合成了一套特異性的引物及Taqman 探針和陽性對照，并利用該引物及探針建立了一種快速簡便、特異性強、靈敏度高的熒光 PCR 檢測體系，可在3-4小時內從被檢樣本中快速、準確、特異、安全、簡便地檢出ASFV CP530R 基因，可用于來自家豬、野豬和軟蜱的各種樣本中微量非洲豬瘟病毒CP530R 基因的檢測。因此，該方法為快速診斷非洲豬瘟病毒，提供了有力的技術手段。
食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產，而且還制約著整個國家的經濟發展。食品安全問題一旦發生，不僅僅危害到老百姓的身心健康，還會引起社會的騷動。食品安全監管系于民生重于泰山，在此也祝愿我國的食品安全檢測行業擔當起國之大任，不斷提升檢測技術和手段，為我國的檢測領域提供有力的技術支持，共同守護國民健康的防線。
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