化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
一項使用分光光度法檢測谷維素含量的標準出臺
2020年05月27日 08:45:54
來源：化工儀器網 點擊量：5302
米糠油產品中谷維素含量的高低是評價食用油營養的關鍵指標，雖說我國米糠油中含有谷維素這一營養物質，但我國植物油質量和安全標準均未設置谷維素含量這一指標，故而，科學合理的評價米糠油的營養特性，為下一步米糠油營養評價提供技術支持，制訂相關政策標準勢在必行。
【化工儀器網 政策標準】研究表明，谷維素具有清除自由基和抗脂質過氧化作用，同時具有降血脂、降血糖，可預防心血管疾病和癌癥的發生、發展等功能。作為一種重要的植物神經調節劑，谷維素在醫學上對治療神經失調具有顯著療效。
米糠油產品中谷維素含量的高低是評價食用油營養的關鍵指標，雖說我國米糠油中含有谷維素這一營養物質，但我國植物油質量和安全標準均未設置谷維素含量這一指標，故而，科學合理的評價米糠油的營養特性，為下一步米糠油營養評價提供技術支持，制訂相關政策標準勢在必行。
近日，一項名為《動植物油脂 食用植物油中谷維素含量的檢測》標準正面向社會征求意見。據悉，該標準是由全國糧油標準化技術委員會歸口及上報，全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分會執行，國家糧食和物資儲備局主管，是深圳市計量質量檢測研究院在查閱了大量的國內外文獻資料，并確定了標準制訂方案和工作計劃后主要起草的。為確保標準的科學性和嚴謹性，標準在編制過程中還引用了GB/T 15687《動植物油脂 試樣的制備》、GB/T 6379.1《測量方法與結果的準確度(正確度與精密度) 第1部分：總則與定義》等標準性文件。
閱讀標準征求意見稿后可知，本標準規定了食用植物油中谷維素含量檢測的原理、試劑、儀器、試樣的制備、操作步驟、結果表示和精密度等，適用于植物油中谷維素含量的檢測。
標準中規定的兩個方法分別是分光光度法和高效液相色譜法。其中，分光光度法的原理是在315nm紫外波長條件下，采用10mm比色皿，測定樣品的吸光度值，計算出樣品中谷維素含量，該方法需要的儀器有分光光度計、容量瓶和分析天平；高效液相色譜法的原理是樣品溶解在異丙醇中，采用高效液相色譜紫外檢測器，在波長326nm處測定谷維素含量，外標法定量。兩種方法的檢出限不同，紫外分光光度法的檢出限為100mg/kg，高效液相色譜法檢出限為12mg/kg，實驗人員可根據需要自行選擇。
相信此次國家標準的制定對規范食用油市場行為，促進油脂產業健康發展，保護消費者利益具有重要意義，同時，也能盡快構建適合我國米糠油加工的標準化技術體系,促進我國米糠加工產業的跨越式發展。
更多詳情請點擊：《動植物油脂 食用植物油中谷維素含量的檢測》征求意見稿
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
多地海關連續發布多項儀器采購意向，計劃采購原子熒光光度計、電感耦合等離子體發射光譜儀、液相色譜儀等儀器設備，預算超3.4億元。2025-07-11 16:00:05
-
近日，云南省計量測試技術研究院就“云南省計量測試技術研究院2025年能力提升項目設備采購（項目二）”發布公開招標公告，預算金額為6...2025-07-11 10:05:17
-
近日，河北醫科大學第二醫院就“河北醫科大學第二醫院中央提前下達2024及2025年醫療衛生機構能力建設補助資金（國家臨床重點專科）...2025-07-10 09:03:31
-
近日，石景山區生態環境局就“石景山區生態環境局實驗室儀器設備更新采購項目”發布公開招標公告，預算金額為302萬元。2025-07-09 10:00:53
-
四川大學就“201提質升級C132-材料中心-亞微米紅外拉曼系統等設備采購”發布招標公告，預算290萬元。2025-07-07 09:18:44
-
近日，內蒙古農業大學就“2025年度中央支持地方高校改革發展項目（資環、食品）”發布公開招標公告，預算金額為122.3萬元。2025-07-07 09:00:02
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
