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進口奶質量問題又出現 國產奶粉品質安全把關嚴
2020年10月21日 08:47:38
來源：食品機械設備網 作者：Mary 點擊量：4627
隨著消費水平提升和消費理念改變，居民將“購物車”拓展到海外，通過代購等方式購買“洋”奶粉。根據有關數據統(tǒng)計顯示，2008年至2019年，我國進口嬰幼兒奶粉數量從4萬噸增長超過29.5萬噸，漲幅超過7倍。
【化工儀器網 行業(yè)動態(tài)】據說，近期國外一乳業(yè)品牌因質量問題決定回收大約40萬罐液態(tài)嬰兒奶，讓消費者感到不安。縱觀國內嬰幼兒奶粉市場，近年來，在政策利好的大環(huán)境下，以及自動化、智能化生產的加持和先進X光異物檢測機等檢測裝備的助力，嚴把品質安全關，國產奶粉質量不斷提升，加上中國年輕父母的消費觀日趨理性，高品質國產奶粉逐漸成為市場上的“香饃饃”。
隨著消費水平提升和消費理念改變，居民將“購物車”拓展到海外，通過代購等方式購買“洋”奶粉。根據有關數據統(tǒng)計顯示，2008年至2019年，我國進口嬰幼兒奶粉數量從4萬噸增長超過29.5萬噸，漲幅超過7倍。一直以來“洋”奶粉受到國內許多消費者的推崇，被認為品質有保證。實則并非如此，不能以偏概全，即便是品牌洋奶粉也有可能存在質量安全問題。
日前，國外一乳業(yè)品牌因質量問題回收大約40萬罐液態(tài)嬰兒奶。據說，此次回收的產品是保質期在明年9月16日前，由國外一公司生產的面向0-12個月嬰幼兒的液態(tài)奶，其中原因可能混入了金屬罐外包裝的小碎片，嬰幼兒食用可能存在安全隱患。可以說，此次爆出的液態(tài)嬰兒奶質量問題讓不少消費者對這家有著近百年歷史的乳業(yè)巨頭感到失望。
縱觀國內市場，近年在嬰幼兒奶粉行業(yè)不斷強化整頓，行業(yè)規(guī)范性政策不斷落地的大背景下，有效提振消費者信心，國產嬰幼兒奶粉的市場占比提高。與此同時，國內奶源基地品質建設成效顯著，奶粉原料質量安全水平發(fā)生質的飛躍，各項理化指標和衛(wèi)生指標均高于《生乳》國標，達到發(fā)達國家水平，抽檢合格率連續(xù)多年都達到99%以上，消費者對國內奶粉的信賴度和放心度增強。
除此之外，為了夯實嬰幼兒奶粉品質安全，國內不少乳企開啟了“從擠奶到加工僅需2-3小時”的全產業(yè)鏈生產模式，鎖留住了更多原奶中的活性營養(yǎng)成分，保證“鮮活”品質。另外，從擠奶、凈化、調配、均質，到殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝和檢測等所有加工工序，奶粉生產基本實現自動化，甚至在數字化技術的加持下，實現智能控制，大大提高了奶粉品質。
然而，由于罐裝液態(tài)嬰兒奶等乳品產品生產要經過數十道工序，雖說避免了人工操作帶來的污染物，但是不排除在個別環(huán)節(jié)金屬罐外包裝的小碎片等異物誤入產品中，因此，在出廠前對產品進行異物檢測必不可少。目前，國內許多乳企都對傳統(tǒng)檢測設備進行升級，改用X光異物檢測機，既擴大異物檢測范圍，又提高了檢測技術水平，實現異物準確剔除，確保乳品出廠質量安全。
好奶粉是生產出來的，也是管出來的。近些年，國家出臺一系列行業(yè)政策新規(guī)，“奶粉新政”頒布，國產奶粉受到史上非常嚴苛的監(jiān)管。伴隨著《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》的實施，配方注冊審批日趨嚴格，奶粉市場門檻不斷提高，大量中小品牌被“拒之門外”，有效地扭轉了嬰幼兒奶粉行業(yè)存在配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁等問題。
隨著國家監(jiān)管力度日趨嚴格，行業(yè)標準不斷提高，國產奶粉的品質正在穩(wěn)步提升，這也正是刺激市場信心恢復的重要“底氣”，而今中國消費者對國產奶粉的信心也越來越強了。對此，嬰幼兒奶粉生產企業(yè)還要不斷優(yōu)化工藝、技術，持續(xù)夯實產品質量，更重要的要通過X光異物檢測機等先進檢測設備嚴把出廠質量安全關，讓更多中國寶寶喝上國產好奶粉。
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