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不容錯過!《專家講解ICP-MS/MS在科研和檢測方面的獨特創(chuàng)新魅力-食品檢測專場》即將開講
2021年06月21日 14:10:22 來源:化工儀器網(wǎng) 作者:楊 點擊量:7405

民以食為天。隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,消費者對食物的需求也從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變,對食品安全的重視程度日益增加。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】民以食為天。隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,消費者對食物的需求也從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變,對食品安全的重視程度日益增加。
 
  《中華人民共和國食品安全法》中,將食品安全定義為“食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”。而想要確認(rèn)食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn),就涉及到食品檢驗技術(shù)。
 
  食品檢驗的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性,每一項指標(biāo)的檢驗對應(yīng)相應(yīng)的檢驗方法。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段,包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學(xué)法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。目前,食品檢驗技術(shù)已能達(dá)到百萬分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度。
 
  ICP-MS/MS電感耦合等離子體串聯(lián)質(zhì)譜儀,結(jié)合了ICP-MS 的性能與MS/MS的獨特功能,將靈活性、簡便性與分析能力結(jié)合,大大提升了碰撞反應(yīng)池的潛能,提高了消除質(zhì)譜干擾的能力。特別是進(jìn)行復(fù)雜基質(zhì)樣品中的超痕量分析時,能獲得準(zhǔn)確性更高、更可靠的結(jié)果。
 
  6月24日上午10:00,化工儀器網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)課堂系列欄目將開講《專家講解ICP-MS/MS在科研和檢測方面的獨特創(chuàng)新魅力-食品檢測專場》,課程內(nèi)容分為“食品國標(biāo)方法中的關(guān)鍵點:多元素和碘的測定 - ICP-MS法”以及“ICP-MS/MS在食品元素分析中的應(yīng)用進(jìn)展”兩部分,分別由深圳市疾病預(yù)防控制中心理化檢測所主任技師張慧敏和安捷倫原子光譜應(yīng)用工程師趙志飛兩位老師講解。
 
  講師介紹
 
  張慧敏―深圳市疾病預(yù)防控制中心理化檢測所主任技師
 
  深圳市疾病預(yù)防控制中心理化檢測所,主任技師,從事元素檢測分析技術(shù)研究工作二十多年,參與了多項在食品中元素檢測標(biāo)準(zhǔn)及生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。
 
  趙志飛一安捷倫原子光譜應(yīng)用工程師
 
  主要負(fù)責(zé)環(huán)境、制藥、食品等行業(yè)無機元素分析技術(shù)支持。
 
  無論是樣品前處理、食品中各類元素的測定、還是ICP-MS/MS儀器操作要點,本次課程均有涉及!還在等什么,一起報名吧(點此進(jìn)入報名通道)
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