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太空美食與太空科研 太空“菜園”并不簡單
2021年12月03日 11:44:48
來源：化工儀器網 作者：小王 點擊量：8105
航天技術的發展為人類打開了探索宇宙奧秘大門的同時，也打開了我們的思路，越來越多的科學家開始思考如何在宇宙中進行科研工作，許多奇妙的想法也隨之誕生。。如今，隨著航天技術的愈發成熟，“航天器”“空間站”等原本我們生疏的名詞，早已成為了新聞中的“常客”，回頭再看“科研”這個話題，宇宙確實如同科學家那些“奇妙的想法”，給我們帶來了許多驚喜。
【化工儀器網 行業百態】航天技術的發展為人類打開了探索宇宙奧秘大門的同時，也打開了我們的思路，越來越多的科學家開始思考如何在宇宙中進行科研工作，許多奇妙的想法也隨之誕生。。如今，隨著航天技術的愈發成熟，“航天器”“空間站”等原本我們生疏的名詞，早已成為了新聞中的“常客”，回頭再看“科研”這個話題，宇宙確實如同科學家那些“奇妙的想法”，給我們帶來了許多驚喜。
提到太空實驗，太空“菜園”占據了非常重要的地位。相信不少人接觸太空“菜園”這個概念還是在初中或者高中的課本中。所謂太空“菜園”簡單地說就是在空間站中建立一個養殖空間，在微重力環境下種植果蔬。但是雖然說起來簡單，但實際操作起來，背后卻非常復雜。
首先就是種植本身具備的難度。不同于傳統菜園，空間站里中果蔬在養殖面積上會有很大的限制，這使得想要在有限的低重力空間里，提供給果蔬一個合適的光、溫、水、氣、肥環境非常困難。以澆水為例。由于是低重力的狹小環境，水的流動性以及出水裝置與檢測裝置的距離都要受到影響。傳感器是用來判斷植物缺水情況的，如果不能正常工作就很難保證果蔬生長的順利。因此如果處理不好系統澆水過程，導致水珠附著傳感器引起傳感器失靈，就很有可能造成養殖失敗。所以看似簡單的澆水工作實際卻需要建立一個非常復雜且龐大的裝置來完成。
其次是果蔬本身的選擇。雖然理論上，只要設備到位了，許多果蔬都可以在太空中種植，但是考慮到太空“菜園”的其中一個目的是實現在太空中直接提供食物，而太空中想要實現烹飪加工難度又巨大，因此易栽培、易管理、營養豐富的即食性果蔬便成為了太空“菜園”的選擇。目前，空間站的常客便是符合這一標準的辣椒以及其他的一些茄果類植物。此外，生菜、小白菜、小油菜、草莓也被認為是未來能夠適應太空種植并為宇航員提供基礎營養的可選果蔬。
這些太空美食在太空的培育過程，本身也是人類研究自然生產規律，研究宇宙環境對于生物影響的一個重要標準，是一個非常重要的科研過程，這也是為什么每年在太空種植上各國都會投入大量的金錢與技術。不過伴隨著果蔬的成熟，他們的科研價值其實才剛剛開始。據了解，那些在太空中成功種植的植物，都會被采集樣品，然后通過冷凍保存的方式，帶回地球，進行進一步的分析。這個過程不但有利于科學家更直觀地研究宇宙各種因素對于植物生長帶來的影響，更涉及到一些與植物基因相關的研究。
此外，針對許多人在意的輻射變異、輻射殘留的問題，事實上入境的航天技術已經有足夠的能力保證植物不會因為輻射而出現安全性的問題。相對的，關于輻射有一系列涉及太空誘變育種的研究課題，那些課題非常復雜，同時也具備非常重要的科研價值。但是從目的來說，和太空“菜園”的規則是不同的。
如今，太空育種已經逐漸成熟，說不定未來的莫一天，太空“菜園”會成為人類探索宇宙的關鍵。
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