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蜂產品消費呈現抬頭趨勢 加快標準化建設或帶來重大利好
2022年01月10日 14:23:33
來源：食品機械設備網 點擊量：4741
近年，一系列與健康營養密切關聯的蜂產品消費市場也有抬頭趨勢，根據市場需求加快蜂產品標準化建設，將為扭轉產業發展帶來重大利好。近日，有關工作小組就“十四五”蜂產品領域國際標準、國家標準和行業標準等項目建議進行征集，截止時間為2022年1月20日前。
【化工儀器網 行業百態】社會經濟快速發展驅動個人需求轉變，人們的自我健康意識與自我健康管理需求雙雙增強，一系列與健康營養密切關聯的蜂產品消費市場也有抬頭趨勢，根據市場需求加快蜂產品標準化建設，將為扭轉產業發展帶來重大利好。近日，有關工作小組就“十四五”蜂產品領域國際標準、國家標準和行業標準等項目建議進行征集，截止時間為2022年1月20日前。
蜂產品顧名思義就是蜜蜂的產物，大家較為熟悉的蜂蜜、蜂王漿都屬于蜂產品，此外還有蜂花粉、蜂花酒、蜂蜜系列飲料、蜂蠟、蜜蜂蛹等也屬于這一范疇。若按來源和形成不同進行細分，蜂產品則可分為蜜蜂的采制物、蜜蜂的分泌物、蜜蜂自身生長發育形成的各蟲態軀體三大類型。
這其中，采集后釀制得到的蜂蜜因富含葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質和氨基酸等營養物質，被認為具有調補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、護膚美容等功效，在食品、日化用品等領域多有應用，不少家庭中往往也會選購一些瓶裝的蜂蜜，用于沖水、調味等場景中。蜂王漿則是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，作為保健食品為人們所熟知。
隨著近年來消費升級向健康化靠攏，蜂產品在國內、國際市場的銷路不斷打開，“蜂蜜+”鑄就了鄉村振興的甜蜜產業。在擁有豐富的洋槐花、荊條花、棗花等蜂蜜資源的平定縣，其下農產品加工產業園中一蜂加工生產企業投資上百萬元，引入精濾機、灌裝機、包裝機、儲存罐等自動或半自動生產設備，蜂蜜經離心、過濾等工序后，化身為棗花蜂蜜、荊條蜂蜜等食品，以及蜂蜜香皂、蜂蜜面膜等洗護用品，蜂農們的蜂蜜有了好去處，還能就近入廠謀發展，打開了一條增收致富的路子。
此外，像是浙江桐廬還通過蜂產品加工廠房設施改造，地方海關加強指導與監管等多舉措，提升蜂王漿、凍干粉等蜂產品的品質與產能，助推地方優勢產品走向全球40多個國家和地區。再加上根據《2021-2023年農機購置補貼實施指導意見》，成熟蜜生產線、脫粉蜂箱、中峰箱等蜂產品加工設施裝備被納入農機補貼中，我國蜂產品加工總體上看迎來新機遇。
不過，蜂產品在銷售中長期以來面臨著質量參差不齊、真假難辨等問題也導致產業發展受到限制，在消費市場呈現增長趨勢之下，加快標準化建設很有必要。日前，全國蜂產品標準化工作組、ISO/TC34/SC19國內技術對口工作組發布《關于征集“十四五”蜂產品領域國際標準、國家標準和行業標準等項目建議的通知》，對“十四五”期間蜂產品領域國際標準、國家標準、行業標準等項目建議進行征集。
據悉，這一意見征集將重點圍繞基礎通用、質量分級、檢測方法、生產加工流通控制管理和追溯要求以及產業配套服務等方面開展規劃建議申報，各單位可根據自身技術優勢、結合市場需求以及技術發展趨勢提出標準體系規劃建議。需要注意的是，該項建議征集截止時間為1月20日前。
參考資料來源：中國蜂產品協會
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