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四川威遠(yuǎn):無花果借力“破圈”,產(chǎn)值破13億元
2023年08月21日 15:21:49 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 作者:三七 點(diǎn)擊量:3539

近日,2023年世界無花果大會(huì)在四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣開幕。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近日,2023年世界無花果大會(huì)在四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣開幕,來自羅馬尼亞、日本、土耳其等國家的專家學(xué)者和業(yè)界代表,以及北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)高校、科研院校的專家學(xué)者匯聚四川威遠(yuǎn),共話世界無花果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  無花果,又被稱為映日果、文仙果、奶漿果、品仙果,原產(chǎn)于地中海沿岸,漢代從波斯傳入中國,這種水果,果肉綿軟香甜、汁水豐盈,能夠清熱生津利咽,健脾開胃清腸,還有一定的抗菌、消炎、潤肺的功效,深受消費(fèi)者喜愛。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大,無花果已經(jīng)成為我國不少地區(qū)果農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富的重要作物。
 
  說到無花果,就不得不提有著“中國無花果之鄉(xiāng)”稱號(hào)的四川內(nèi)江威遠(yuǎn)縣。威遠(yuǎn)縣氣候溫和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃,為無花果的生長提供了得天獨(dú)厚的自然氣候環(huán)境。這里產(chǎn)的無花果果實(shí)大,果頂不開裂,鮮果呈黃綠色,皮薄無核,汁液充足,肉質(zhì)細(xì)膩,口感佳。截至2022年,威遠(yuǎn)縣無花果種植面積達(dá)5.2萬畝、約占全國15.7%,無花果產(chǎn)值達(dá)13.3億元。
 
  為推動(dòng)無花果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,近年來威遠(yuǎn)縣政府牽頭制定“建—補(bǔ)—改”方式,統(tǒng)戰(zhàn)部門主動(dòng)參與,通過“面對(duì)面”+“鍵對(duì)鍵”的方式收集無花果相關(guān)企業(yè)的需求并建立臺(tái)賬,會(huì)同鎮(zhèn)政府、縣級(jí)相關(guān)部門等協(xié)調(diào)解決,為建好無花果基地打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外,威遠(yuǎn)縣還出臺(tái)了《威遠(yuǎn)縣無花果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃》《威遠(yuǎn)縣無花果規(guī)模種植補(bǔ)貼項(xiàng)目扶持政策》等政策支持無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  值得一提的是,為解決無花果儲(chǔ)存難、運(yùn)輸難等問題,威遠(yuǎn)縣大力開展深度研發(fā)加工。該縣投入5040萬元科技資金,支持加工企業(yè)和9家科研院校開展膳食纖維棒加工、干燥工藝優(yōu)化等技術(shù)合作。推出無花果酵素、果脯蜜餞等深加工產(chǎn)品30余種。同時(shí),該縣還引導(dǎo)3戶加工企業(yè)瞄準(zhǔn)無花果酵素、休閑食品、無花果茶等3個(gè)不同產(chǎn)品方向,升級(jí)無菌罐裝、精濾超濾等設(shè)備,引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線12條,設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包裝50余種。目前,威遠(yuǎn)已經(jīng)引進(jìn)6家產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),年無花果加工能力達(dá)7萬噸。
 
  隨著生活水平提高,消費(fèi)者對(duì)無花果等優(yōu)質(zhì)水果的需求上漲,威遠(yuǎn)縣作為我國優(yōu)質(zhì)無花果的主要產(chǎn)區(qū)之一,大力發(fā)展無花果產(chǎn)業(yè),不僅有利于促進(jìn)農(nóng)民增收,也有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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