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《食品機械安全要求》《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》今日起實施
2024年04月02日 14:54:14 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 點擊量:4640

《食品機械安全要求》實施之日前出廠或者進口的食品機械﹐自本文件實施之日后第7個月開始實施。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】4月1日,《食品機械安全要求》(GB 16798-2023)、《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》(GB 43284-2023),這兩項標準正式實施。
 
  國家標準《食品機械安全要求》由339(工業(yè)和信息化部)歸口,委托TC551(全國食品加工機械標準化技術(shù)委員會)執(zhí)行,主要起草單位輕工業(yè)杭州機電設(shè)計研究院有限公司、杭州中亞機械股份有限公司、廣州達意隆包裝機械股份有限公司、廣州輕機機械設(shè)備有限公司、普瑞特機械制造股份有限公司、佛山雅路斯工業(yè)設(shè)備有限公司。
 
  制定該文件的主要目的在于防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中由機械設(shè)備因素引起的物質(zhì)傳遞(包括物理、化學等方面,如產(chǎn)品接觸材料的脫落、反應(yīng)、溶解、分解等),以及加工過程的殘留物變質(zhì),防止由此對人體產(chǎn)生有害作用。
 
  文件著重于保證產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中可能接觸的任何表面的安全、無害,及保持設(shè)備良好的潔凈狀態(tài),同時,考慮到了食品機械需要具有的通用安全要求。與食品(類似于食品)有直接接觸表面的其他機械﹑儀器儀表和零部件等可參照執(zhí)行。
 
  文件規(guī)定了食品機械安全相關(guān)的結(jié)構(gòu)材料要求,設(shè)備結(jié)構(gòu)和設(shè)備的配置安裝﹐以及標準的實施。本文件適用于食品加工過程的機器與設(shè)備。值得注意的是,對于本文件實施之日前出廠或者進口的食品機械﹐自本文件實施之日后第7個月開始實施。
 
  國家標準《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》由326(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)歸口,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江南大學、蘇州華源控股股份有限公司、華測檢測認證集團股份有限公司、中國標準化研究院、無錫文教印務(wù)有限公司、蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、浙江新天力容器科技有限公司、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團有限公司、浙江智饗科技有限公司、福建海華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、浙江省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、溫州市農(nóng)業(yè)科學研究院、廣西壯族自治區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、中國果品流通協(xié)會、江陰市德惠熱收縮包裝材料有限公司、北京三只小蜜蜂文化傳播有限公司共同起草。
 
  《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》規(guī)定了限制生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品過度包裝的要求和判定規(guī)則,描述了對應(yīng)的檢測方法,適用于蔬菜(包含食用菌)、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品商品的銷售包裝。
 
  該標準明確了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標和判定方法。主要技術(shù)指標包括三方面:
 
  一是針對不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%到25%包裝空隙率上限。
 
  二是規(guī)定蔬菜(包含食用菌)和蛋不超過3層包裝,水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過4層包裝。
 
  三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價格的比率不超過20%,對銷售價格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴至不超過15%。[1]
 
  標準的發(fā)布實施,將為強化商品過度包裝全鏈條治理、引導(dǎo)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。為避免對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費,該標準設(shè)置了6個月的實施過渡期,并規(guī)定“實施之日前生產(chǎn)或進口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束”。
 
  實施后,生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)按照該標準要求,對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進行合規(guī)性設(shè)計。
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