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警惕“永久化學品”：研究發現PFAS可能增加糖尿病風險
2025年07月31日 09:33:44
來源：化工儀器網 點擊量：1069
最新研究顯示，長期接觸PFAS不僅可能損害肝臟、干擾內分泌，還可能增加患糖尿病的風險，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)
近年來，科學家們越來越關注一類被稱為“永久化學品”的物質——全氟和多氟烷基物質(PFAS)。這類化學物質因其極強的穩定性，能夠在環境和人體中長期存在，難以降解，因此得名“永久”。最新研究顯示，長期接觸PFAS不僅可能損害肝臟、干擾內分泌，還可能增加患糖尿病的風險，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)。
美國西奈山醫院的一項研究發現，血液中PFAS濃度較高的人群，患Ⅱ型糖尿病的風險顯著增加。研究數據顯示，PFAS暴露水平每上升一個等級，糖尿病風險可能增加31%。科學家推測，PFAS可能通過以下方式影響代謝健康：干擾胰島素信號通路，降低細胞對胰島素的敏感性。破壞脂肪代謝，促進脂肪堆積，加劇胰島素抵抗。影響腸道菌群，改變血糖調節機制。
北京的一項前瞻性研究發現，孕婦接觸PFAS后，妊娠糖尿病(GDM)的風險顯著上升，尤其是維生素D水平較低的孕婦。某些長鏈PFAS化合物甚至可使GDM風險增加3.7至8.1倍。由于妊娠糖尿病可能對母嬰健康造成長期影響(如胎兒過大、未來患代謝疾病風險增加)，減少PFAS暴露對孕婦尤為重要。
PFAS被廣泛用于工業生產，生活中常見的來源包括不粘鍋涂層(如特氟龍)、防水防油食品包裝(如快餐盒、披薩盒)、防水衣物和地毯(部分戶外品牌使用PFAS)、化妝品(某些防水睫毛膏、粉底液含PFAS)、飲用水(工業排放可能導致地下水污染)。由于PFAS難以降解，它們會在人體內長期積累，并通過食物鏈傳遞，最終影響健康。
盡管完全避免PFAS幾乎不可能，但可以采取以下措施降低接觸風險，如選擇無PFAS的陶瓷、鑄鐵或不銹鋼鍋具；減少使用防水防油包裝，盡量少用一次性快餐包裝，改用玻璃或不銹鋼餐盒；關注化妝品成分，避免含PTFE(聚四氟乙烯)或“全氟”成分的化妝品；部分活性炭或反滲透凈水器可過濾水中的PFAS。減少購買標有“防水”“防污”的紡織品。
目前，部分國家和地區已開始限制PFAS的使用，如歐盟計劃逐步淘汰部分PFAS物質，美國環保署(EPA)也加強了對飲用水中PFAS的監管。然而，全球范圍內的管控仍顯不足。 作為消費者，我們應提高對PFAS的認識，選擇更安全的產品，同時支持更嚴格的化學品監管政策，以減少這類“永久化學品”對健康的長期危害。PFAS的潛在健康風險不容忽視，尤其是對糖尿病等代謝疾病的影響。通過調整生活方式、減少接觸，我們可以降低健康風險，同時也應推動政策變革，讓環境更安全、更健康。
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