蘇丹紅液相色譜檢測適用范圍

適用于辣椒油、辣椒醬中蘇丹紅的檢測。

蘇丹紅液相色譜檢測提取步驟

將0.500g樣品置于15mL離心管，加入5ml正己烷，渦旋充分混勻，超聲5min，取上清液，然后用10mL正己烷洗滌殘渣數次，至洗出無色為止，合并正己烷液，用旋轉蒸發儀濃縮至5mL以下，待凈化。

凈化步驟凈化

（4g/10mL，滿足國標“裝3cm的高度”）

a)活化：加入5mL正己烷活化，流出液棄去；

b)上樣：將提取液加入Welchrom®蘇丹紅專用柱中，流出液棄去；

c)淋洗：用15mL正己烷淋洗至無色液體流出，淋洗液棄去；

d)洗脫：用50mL丙酮/正己烷（10/90）洗脫，收集洗脫液；

e)濃縮：40度水浴中旋轉蒸發至干；

d)定容上機：用丙酮定容至2.0mL，過0.45µmPTFE濾膜，。

蘇丹紅標準溶液的配置：分別稱取蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ各10mg，用3mLyimi溶解后用丙酮定容至250mL。注意：此處如果采用國標方法用正己烷定容，進色譜分析會導致蘇丹紅色譜峰型不夠理想，因為后續的液相方法是反相色譜法，流動相含有水，因而與正己烷不兼容。