意大利GEFRAN杰佛倫溫度傳感器是通過物體隨溫度變化而改變某種特性來間接測量的。不少材料、元件的特性都隨溫度的變化而變化，所以能作溫度傳感器的材料相當多。意大利GEFRAN杰佛倫溫度傳感器隨溫度而引起物理參數變化的有：膨脹、電阻、電容、而電動勢、磁性能、頻率、光學特性及熱噪聲等等。隨著生產的發展，新型溫度傳感器還會不斷涌現。

GEFRAN溫度控制表有加熱控制、有時也有要求制冷的情況，所以都是控制溫度、卻有*相反的作用方式。一般只有正作用和反作用兩種方式。它采用PID模糊控制技術用*數碼技術通過Pvar、Ivar、Dvar形成一個模糊控制來解決慣性溫度誤差問題，據了解，很多廠家在使用溫控器的過程中，往往碰到慣性溫度誤差的問題，苦于無法解決，依靠手工調壓來控制溫度。

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