供應(yīng)山東福田麥芽糖醇麥芽糖醇由麥芽糖氫化而獲得，是較早應(yīng)用于低熱量甜味劑的糖醇，有兩種個(gè)產(chǎn)品：一為無(wú)色結(jié)晶性產(chǎn)品；二為無(wú)色粘稠狀液體。其他還有麥芽全糖醇粉，系麥芽糖醇噴霧干燥制得，僅水分≤0.1%外，其余指標(biāo)同液體麥芽糖醇。糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化劑和發(fā)泡劑，利用糖醇的乳化穩(wěn)定性，生產(chǎn)的油、水型乳化人造奶油，不僅質(zhì)量高，用于食品生產(chǎn)中還可以使食品產(chǎn)生油脂感和光滑結(jié)構(gòu)的特性， 因而用麥芽糖醇做脂肪代用品， 生產(chǎn)低熱量食品， 能保持原有脂肪食品的風(fēng)味和組織。用作冰淇淋、奶油糕點(diǎn)、奶糖等高脂肪食品的甜味劑， 可抑制體內(nèi)脂肪積蓄， 防止肥胖。用于生產(chǎn)口香糖、糖果、糕點(diǎn)、飲料及兒童、老年食品等， 可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收， 并可預(yù)防齲齒及老年疏松癥。麥芽糖醇甜味柔和純正， 加熱至150℃不著色， 與氨基酸一起加熱不引起美拉德反應(yīng)， 適于加工高檔硬糖、奶糖、水晶奶糖等。另外， 麥芽糖醇具有很好的護(hù)色作用， 用于加工果脯、果凍、腌漬物等， 能延長(zhǎng)果蔬的保鮮期。麥芽糖醇具有良好的保濕性， 非發(fā)酵性， 用于面包、糕點(diǎn)中， 可延長(zhǎng)貨架期。麥芽糖醇是一種重要的食品添加劑和功能性甜味劑， 因其具有*的生理功能和防齲齒作用， 是糖尿病患者的專用食品的甜味劑， 對(duì)糖尿病患者起著營(yíng)養(yǎng)劑和輔助治療的作用。我國(guó)有近3000萬(wàn)糖尿病患者， 7000萬(wàn)肥胖者， 9500萬(wàn)高血脂病人， 有3億人患齲齒， 對(duì)麥芽糖醇的需求量是相當(dāng)可觀的；我國(guó)又有近4億兒童， 兒童的專用食品和保健食品發(fā)展迅速， 這都是麥芽糖醇發(fā)展的潛在市場(chǎng)， 為麥芽糖醇的發(fā)展提供了契機(jī)。目前， 麥芽糖醇已被列入美國(guó)藥典， 其在醫(yī)藥上的用途正不斷被開(kāi)發(fā)。因國(guó)內(nèi)麥芽糖醇的應(yīng)用剛剛起步， 麥芽糖醇作為食品添加劑， 我國(guó)已將其列入GB2760標(biāo)準(zhǔn)， 允許在雪糕、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用。制藥行業(yè)的應(yīng)用尚為空白， 也未列入藥典。麥芽糖醇的發(fā)展?jié)摿薮螅?/span> 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高， 對(duì)含麥芽糖醇的食品、化妝品和衛(wèi)生用品的消費(fèi)將逐步擴(kuò)大。供應(yīng)山東福田麥芽糖醇麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好，原料也比較充足，制造工藝簡(jiǎn)單，具有其他甜味料所不具備的*性能。