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脂肪測定儀測定花椒仔中的粗脂肪含量

檢測樣品:花椒仔

檢測項目:粗脂肪含量

方案概述:花椒仔是花椒的副產物之一,可通過低溫制油和精煉技術成產花椒仔油。花椒仔油富含人體必須的不飽和脂肪酸,其中α-亞麻酸含量可達30%。花椒仔的粗脂肪含量是生產花椒仔油過程中關注的重要指標之一,它反應了原料的質量和利用率。本方案給出了利用脂肪測定儀測定花椒仔中粗脂肪含量的方法。

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更新時間2024年01月23日

上傳企業海能未來技術集團股份有限公司

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實驗方法

3.1、儀器準備

請參照說明書,清洗溶劑杯,干燥并稱重記為m0。在干凈的外濾紙筒中放入疊好的濾紙內筒。

3.2、樣品制備

精確稱取混勻后的樣品5g(精確至0.1mg)左右,記為m。將稱好的樣品轉移至濾紙筒中。

3.3、將盛有樣品的濾紙筒置于儀器萃取室內,向溶劑杯中加入沸程30℃~60℃的石油醚,儀器參數設置如下:

 

萃取模式

萃取時間

萃取溫度

試劑添加量

預干燥時間

-

270min

65℃

80mL

30min

 

 

 

抽提完成后,烘干溶劑杯至恒重,記為m1

3.4、結果計算

粗脂肪含量=(m1-m0/m×100

 

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