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儀器介紹：

HI84102食品行業總酸滴定分析儀，是HANNA推出的的總酸滴定分析系統。基于微電腦控制技術，性能優良，集滴定分析，磁力攪拌和電測量于一體，操作簡單，可直接顯示測量結果。并具有穩定標識和校準信息等顯示功能。總酸（也稱作可滴定酸）為非揮發酸和揮發酸的總和。食品的總酸監控是檢測其品質的重要指標，同時也是其口感的重要影響因素。比如食醋、酒類、果汁飲料等均需要對總酸進行檢測。以葡萄酒為例，葡萄酒也具有一定的酸度范圍。葡萄酒中的酸主要為：酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，都取決于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有適量的蘋果酸，還有少量的檸檬酸。當然也含有少量的其它酸類物質。葡萄酒中zui少量的酸為醋酸，當這個酸度量多于正常量后，就會使葡萄酒過酸，影響口感。

* 基于微電腦控制技術，集滴定分析，磁力攪拌和電測量于一體。
* 性能優良操作簡單，可直接顯示測量結果。
* 人性化設計，具有穩定標識和校準信息等顯示功能。
* 食品的總酸監控是檢測其品質的重要指標，也是口感重要影響因素。

技術指標：

測量項目	總酸
量程	0.0 to 25.0 g/L
解析度	0.1 g/L
精度	讀數的5%
測量方法	酸滴定法
pH 校準	滴定終點：7.00 pH 或8.20 pH
取樣量	2 mL
溫度補償	自動溫度補償， 0.0 to 100.0°C
pH電	HI 1048B
溫度探頭	HI 7662-T
泵流量	0.5 mL/min
攪拌速率	1500 rpm
適用環境	0 to 50°C（32 to 122°F）；max 95% RH 無冷凝
供電方式	220V/60 Hz; 10VA
尺寸重量	208 x 214 x 163 mm；2200 g

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