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剝離強度是檢測食品包裝用復合膜層與層之間的復合牢度，是評價復合膜材料是否易分層的重要依據(jù)之一。復合膜材料通過將各具優(yōu)點的單層膜復合在一起，可充分發(fā)揮各薄膜的長處，達到優(yōu)勢互補的效果，使形成的復合膜的阻隔性能、物理機械性能等性能均得到較大的改善，而各層膜間的復合牢度是影響補強作用的重要因素。若復合牢度低，則極易在復合膜使用中出現(xiàn)層間分離現(xiàn)象，既降低了包裝材料的阻隔性、抗沖擊性等物理機械性能，同時也影響所包裝內(nèi)容物的產(chǎn)品形象，所以加強復合膜材料復合牢度的監(jiān)測意義重大。
國內(nèi)有關包裝用復合膜剝離強度的方法標準主要有GB 8808-88 《軟質(zhì)復合塑料材料剝離試驗方法》。剝離強度測試儀，是一款專業(yè)用于測試各種軟包裝材料拉伸性能等力學特性的電子拉力試驗機，適用于塑料薄膜、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫(yī)用貼劑、保護膜、組合蓋、背板材料、無紡布、橡膠、紙張纖維等產(chǎn)品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力等性能測試。
剝離強度試驗原理：將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的剝離強度、拉伸力、變形率等性能指標。
包裝復合膜剝離強度實驗過程：
(1) 用取樣器沿鋁塑復合膜的橫、縱向分別裁取寬15 mm、長200 mm的試樣各5條。
(2) 在試樣的一端，沿長度方向手動預剝開50 mm。
(3) 將試樣剝開部分的兩端分別用設備的上、下夾具夾住，使試樣的長軸方向與兩夾具的中心線重合。
(4) 設置試驗速度、試樣的寬度等試驗參數(shù)。
(5) 點擊試驗開始選項，試驗開始，設備自動測試試樣剝離過程中的力值，并報告最終的試驗結(jié)果。
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