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2017年全國乳制品產量2935萬噸,同比增長4.2%

閱讀:496      發布時間:2018-3-30
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  隨著中國乳業的迅速發展,產品結構發生很大的變化,已成為技術裝備*、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業。隨著中國人民生活水平的逐漸提高,乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟,中國將成為世界上乳制品消費zui大的潛在市場。
  從人均乳制品消費量來看,我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國等差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國,人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。我國人均乳制品消費偏低,我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場,農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施,農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
  數據顯示,2017年12月,全國乳制品產量254.5萬噸,同比下滑1.9%;1-12月全國乳制品產量2935萬噸,同比增長4.2%。
  通過對2017年中國乳制品行業市場分析了解到,2017年乳制品制造行業的企業既面臨國內企業間的廝殺,也面臨著外來企業的競爭。國內參與競爭的企業眾多,大部分規模較小,價格成為*的競爭手段。國內奶源價格高,企業生產成本高漲問題短期內不可能得到解決,加之這些企業自我消化成本能力較差,企業面臨成本上漲和進口奶低成本的雙重擠壓。
  未來,國內乳制品生產企業的“兩極化”現象將會比較嚴重,大型企業將仍然保持較好增長,但是中小企業將面臨復雜情況,可能會停產、破產甚至是倒閉。

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