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用途：

供鑒別細(xì)菌能否產(chǎn)生靛基質(zhì)的生化反應(yīng)（GB4789.4－2010 ，GB/T4789.38－2008，《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版和SN0169-92）。

原理：

蛋白胨提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；含有色氨酸酶的細(xì)菌，能分解蛋白胨中的色氨酸，形成靛基質(zhì)（吲哚）。靛基質(zhì)無(wú)色，當(dāng)加入對(duì)氨基苯甲酸試劑后，形成可見(jiàn)的紅紫色醌式化合物，即玫瑰靛基質(zhì)。

配方（每升）：

胰蛋白胨	20g
氯化鈉	5g

zui終pH 7.4±0.2

使用方法：

1、稱(chēng)取本品25g，加入蒸餾水或去離子水1 L，加熱攪拌溶解煮沸至*溶解，分裝小試管，121℃高壓滅菌15min。

2、挑取少量待檢菌的新鮮純培養(yǎng)物，接種至培養(yǎng)基中，于36±1℃培養(yǎng)24—48h。必要時(shí)可培養(yǎng)4—5d。

3、滴加（029030）靛基質(zhì)試劑約0.5mL，覆蓋于培養(yǎng)液表面，在兩液接觸處呈現(xiàn)玫瑰紅色者為陽(yáng)性反應(yīng)，無(wú)紅色者為陰性反應(yīng)。

質(zhì)量控制：

下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24h，滴加靛基質(zhì)試劑結(jié)果如下：

菌名菌號(hào) 生長(zhǎng)狀況生化特征

大腸埃希氏菌 ATCC25922 良好培養(yǎng)基變紅色

肺炎克雷伯氏菌廣臨檢57 良好培養(yǎng)基顏色不變

注意事項(xiàng)：

1、試劑應(yīng)密閉于棕色瓶中，冰箱保存。放置過(guò)久，顏色變深，不宜使用。試劑的質(zhì)量應(yīng)以已知陽(yáng)性及陰性菌測(cè)試。

2、在培養(yǎng)24h觀察時(shí)，宜先取出2mL培養(yǎng)液滴加試劑觀察，若為陰性再繼續(xù)培養(yǎng)至5d后再檢查。

參考文獻(xiàn)：

GB/T4789.4－2003 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB/T4789.28－2003中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 染色法，培養(yǎng)基和試劑

GB/T4789.4－2008 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB/T4789.38－2008 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)大腸桿菌計(jì)數(shù)
GB 4789.4－2010 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版

SN 0169-1992中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法

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