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Baird‐Parker 瓊脂基礎(chǔ) ：

用途：

用于凝固酶陽性葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)和計數(shù)（GB 4789.10－2010，SN0172-92和化妝品衛(wèi)生規(guī)范微生物檢驗方法2007版）。

原理：

胰蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；丙酮酸鈉和甘氨酸刺激葡萄球菌的生長；氯化鋰和亞碲酸鉀抑制非葡萄球菌的微生物；含有卵磷脂酶的葡萄球菌降解卵黃使菌落產(chǎn)生透明圈，而脂酶作用則產(chǎn)生不透明的沉淀環(huán)；凝固酶陽性的葡萄球菌還能還原亞碲酸鉀而產(chǎn)生黑色菌落；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

配方（每升）：

胰蛋白胨	10g
牛肉膏粉	5g
酵母膏粉	1g
丙酮酸鈉	10g
甘氨酸	12g
氯化鋰	5g
瓊脂	15g

zui終pH7.0±0.2

使用方法：

1、稱取本品58g，加入蒸餾水或去離子水950mL，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，冷至50℃左右。

2、取亞碲酸鉀卵黃增菌劑（029190）1支加入5mL滅菌蒸餾水或去離子水, 充分溶解，加入95mL培養(yǎng)基中，搖勻后傾注平板。

3、取待檢菌的新鮮純培養(yǎng)物，劃線接種于平板上，置36±1℃培養(yǎng)24—48h。

4、結(jié)果觀察。金黃色葡萄球菌在平板上為圓形，光滑，凸起，濕潤，直徑為2—3mm，顏色呈灰色到黑色，邊緣為淡色，周圍為一渾濁帶，在其外圍有一透明帶。用接種針接觸菌落似有奶油樹膠的軟度。

質(zhì)量控制：

下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24—48h，結(jié)果如下：

菌名	菌號	生長狀況	培養(yǎng)特征
金黃色葡萄球菌	ATCC6538	良好	黑色凸起，邊緣色淡，周圍為一渾濁帶，在其外層有一透明圈。
表皮葡萄球菌	CMCC（B）26069	差或好	黑色，無渾濁帶和透明圈
奇異變形桿菌	CMCC（B）49005	良好	褐色，無渾濁帶和透明圈
大腸埃希氏菌	ATCC25922	不生長	——

貯存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

規(guī) 格：250g

參考文獻：

GB/T4789.10－2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T4789.28－2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法，培養(yǎng)基和試劑

化妝品衛(wèi)生規(guī)范微生物檢驗方法 2007版

GB/T4789.10－2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T4789.37－2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌計數(shù)

GB 4789.10－2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
SN0172-92中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)金黃色葡萄球菌檢驗

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