阿薩伊漿果是所有水果或蔬菜中抗氧化劑花青素含量zui高的，擁有*的氧化自由基吸收能力（ORAC）。花青素是一種天然色素，不僅賦予阿薩伊漿果*的色澤，還令其擁有出色的抗氧化能力。在該應用說明中，我們測量了富含營養的果汁（由阿薩伊漿果和其它水果組成）的吸光度。
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