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當前位置：上海島韓實業有限公司>>技術文章>>老陳酒等3種黃酒抽檢不合格
質檢總局近日公布了黃酒產品質量國家監督抽查結果。結果顯示，老陳酒、優雅花雕、酒釀酒等3種產品不合格，涉及到菌落總數、酒精度、甜蜜素項目。
本次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個省、直轄市80家企業生產的80種黃酒產品。
抽查依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2011、《發酵酒衛生標準》GB 2758-2005、《地理標志產品 紹興酒（紹興黃酒）》GB/T 17946 -2008、《黃酒》GB/T 13662-2008、《食品衛生檢驗方法 理化部分》GB/T 5009-2003等標準及產品明示質量要求，對黃酒產品的非糖固形物、酒精度、氨基酸態氮、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等14個項目進行了檢驗。
抽查有3種產品不符合標準的規定，涉及到菌落總數、酒精度、甜蜜素項目
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