農歷龍年春節前后，廣西龍江河段因發生鎘泄漏而導致鎘含量超標，使得當地及下游沿岸地區群

眾飲水安全受到嚴重威脅。至此，重金屬對人體健康的影響再一次成為熱點話題（實驗室烘箱）。

     zui近幾年，國內一些地方接連發生的重金屬中毒事件已然敲響警鐘：再也不能想當然地認為污染

只是一種對外界的傷害，只有環境才會受到影響，實際上我們的身體同樣也在承受。更關鍵的是要認

識到，重金屬污染對處在食物鏈末端的人來說，危害尤甚。因為重金屬中毒損害機體器官往往是不可

逆的，且重金屬在動物和人體內都有富集效應，很難自然排出或*去除。

     “污染一次，遺患萬年”，說的是重金屬對土壤造的孽。天津市農業資源與環境研究所20多年來

對蔬菜中重金屬的監測顯示出一條令人憂心的軌跡：施用城市垃圾肥的土壤，有5種重金屬含量高于背

景值，其中汞達到背景值的30多倍；而污灌區土壤，8種重金屬含量全部高于背景值，其中鎘超出10倍

，汞超出125倍（土壤中本來含有一定的重金屬，未受外界污染土壤的重金屬含量稱為土壤背景值）。

　　 調查還顯示，蔬菜中重金屬方面，污灌區蔬菜中5種重金屬含量高于遠離城市污染源土壤，其中鎘和汞超標兩倍多。整體上看，蔬菜中重金屬含量尚未超過食品衛生標準，但這種積累的趨勢值得警惕

。（恒溫烘箱）

       重金屬污染的傳播主要通過水和土壤進入到食物鏈，zui后在食物鏈的末端人體中富集，危害人體

健康。目前，農產品重金屬污染已是全國性問題，但重金屬染指的不只是農作物，還有水產品、豬肉

等。2005年，江蘇省環境監測中心對省內四大湖泊水產養殖區及近海水域水產品質量進行調查，結果

約四成樣品鎘、鉛、汞等重金屬含量超標，其中27%受到中度乃至重度污染（鼓風干燥箱）。

       專家提醒：要注意進行飲食調節，多吃富含果膠的水果（柑、桔和蘋果等），以及木耳、海帶、

大白菜等食物，增加維生素的供給量，可在一定程度上減少鉛的吸收，預防和減緩鉛中毒；鎘污染區

的居民，補充足夠的維生素及微量元素硒、鋅和鈣等，則可增加鎘的排出。