農藥殘留檢測儀能快速檢出被測樣品中的農藥殘留，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水體及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，適用于各級農業檢測中心、農產品生產基地、農貿市場、超級市場、學校、衛生部門、環保部門、賓館、酒店等領域。
農藥殘留檢測儀原理：
根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酶的活性，造成神經傳導介質乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。
反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。
農藥殘留檢測儀性能優勢：
1、農藥殘留檢測儀內置控溫加熱功能，能使酶試劑在適合溫度*反應；
2、儀器配有GPRS無線數據傳輸功能；
3、儀器選用進口電子元件，性能穩定、可靠；
4、檢測中吸光度的變化值可自動生成曲線，即時顯示檢測結果；
5、8通道測試技術，一次測量8個樣品，同時顯示測量結果，也可任意選擇單/多通道進行測量；
6、超大屏幕液晶中文顯示，測量結果一目了然；
7、可儲存2000條檢測信息，具備完善的查詢統計功能，儀器工作中的數據即時傳送到計算機或自動打印；
8、檢測速度快，測量精度高；
9、采用半導體光源和檢測器，無移動部件，重復性好。使用壽命長，可達數萬小時；
10、人性化操作界面，儀器運行狀態和參數設置直觀顯示，并具有按鍵和警報提示音；
11、標配分步操作視頻光盤，方便操作人員學習和使用。
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