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小編為您介紹肉類水分速測儀所具備的特點

閱讀:425      發布時間:2025-3-14
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  肉類水分速測儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。肉類水分速測儀體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現場檢測使用。
 
  水分含量會直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水分含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。
 
  注水肉的危害已日漸成為食品安全的重要危害。肉類如果被人為的注入水分,其正常的生理活動遭到破壞,容易導致肉的品質降低,滋生細菌毒素物質,不僅影響其原有的口味和營養價值,也加速了肉品的變質,嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。
 
  下面小編為您介紹肉類水分速測儀所具備的特點:
 
  1、功耗低、體積小。由于必須采用電池供電,在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
 
  2、測量品種多對應不同的測量品種,可以設置不同的基準值,實現各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
 
  3、測量準確性好。采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,提高了儀器的準確性與重復性。
 
  4、測量速度快。以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而該產品以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結果多只需要1min。
 
  5、操作簡便。只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現數字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現誤操作。

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