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檢汞管使用說明
1 適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中汞的快速檢測。
2 方法原理：汞與載有碘化亞銅的試紙產生反應，使試紙變為橘紅色。
3 檢測試材：檢汞管速測盒（內含：測汞試紙、檢汞管、反應瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡劑、產氣片等）。
4 操作步驟：取樣品5g 于反應瓶中，加入20mL蒸餾水或純凈水，固體樣品需浸泡5min（富含蛋白質的樣品需加入5～10滴消泡劑），搖勻后加入一平勺（約0.1g）酒石酸，搖勻，取檢汞管一支，在下端（細端）松松塞入試劑棉少許，插入一條測汞試紙，在檢汞管上端再塞入少許試劑棉，將檢汞管的下端插入帶孔的膠塞中。向反應瓶中加入一片產氣片，立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應瓶口中，待產氣停止，觀察測汞試紙變化情況。
5 結果判定：試紙不變色為陰性，橘紅色為陽性，檢出限0.2µg，按取樣量5g計，zui低檢出量為0.04 mg/kg。當國家衛生標準規定某種食品中汞含量≤0.01 mg/kg時，可將樣品取樣量設為20g，不得出現陽性反應；規定汞含量≤0.02 mg/kg時，取樣量可設為10g；規定汞含量≤0.05 mg/kg時，取樣量可設為4g；規定汞含量≤0.1 mg/kg時，取樣量可設為2g；規定汞含量≤0.2 mg/kg時，取樣量可設為1g不得出現陽性反應方可認為符合*。當檢測中毒殘留物或日常監測發現檢測1g樣品即出現強陽性結果時，可用純凈水將樣品10倍或更高倍數稀釋，稀釋到取1mL稀釋液檢測能夠得到初顯陽性反應，用0.2µg的檢出限乘以樣品稀釋倍數后可計算出樣品中大概含汞量。
6 注意事項
6.1 操作應在20℃以上溫度中進行，必要時可用手握住反應瓶助溫。
6.2加入產氣片后應立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應瓶口中。
7試劑質量控制
7.1按取樣量5mL計算，水中0.04mg/L的汞可使試紙出現陽性反應。
8 產品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為1年。
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