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茶飲料中茶多酚速測(cè)盒
  • 茶飲料中茶多酚速測(cè)盒
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更新時(shí)間：2025-05-01 21:00:08

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茶飲料中茶多酚速測(cè)盒
 
（一）試劑盒組成
試劑1，試劑2，5ml比色管，比色卡，說明書
 
（二）樣品處理
①    如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。
②    較渾濁的樣液，如果汁茶飲料
稱取充分混勻的樣液25ml于59ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分搖勻后放置15分鐘后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。
③    含碳酸氣的樣液
量取充分混勻的樣液100ml與250ml燒杯中，稱取其總質(zhì)量，然后置于電爐上加熱至沸騰，在微沸狀態(tài)下加熱10分鐘，將二氧化碳排除。冷卻后，用水補(bǔ)足其原來(lái)的質(zhì)量 。搖勻后備用。
 
（三）檢測(cè)步驟及結(jié)果判定
取試液1ml于5ml比色管中，加入試劑1號(hào)1毫升，混勻后用試劑2號(hào)定容至刻度。混勻靜置10分鐘，與比色卡比色，找到相應(yīng)的色階，該色階所對(duì)應(yīng)的讀數(shù)就是該試樣茶多酚含量。
 

 
項(xiàng)
目
指標(biāo)
茶湯飲料
調(diào)味茶飲料
濃茶型
淡茶型
果味型
果汁型
碳酸型
奶味型
其他型
茶多酚
mg/L
紅茶
400
250
 
200
 
100
 
250
 
150
烏龍茶
500
300
綠茶
600
400
花茶
應(yīng)符合相應(yīng)的茶坯類型的規(guī)定

 
注：試劑有效期1年

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