三级片视频播放,精品三级片在线观看,A级性爱视频,欧美+日韩+国产+无码+小说,亲子伦XX XX熟女,秋霞最新午夜伦伦A片黑狐,韩国理伦片漂亮的保拇,一边吃奶一边做边爱完整版,欧美放荡性护士videos

您好, 歡迎來到化工儀器網

| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

18117403825

technology

首頁   >>   技術文章   >>   質構儀在寵物食品中分析研究和應用

上海保圣實業發展有限公司

立即詢價

您提交后,專屬客服將第一時間為您服務

質構儀在寵物食品中分析研究和應用

閱讀:1265      發布時間:2022-11-17
分享:

寵物食品是供寵物食用的植物或動物材料。通常在寵物商店和超級市場出售,通常特定于動物的類型,例如狗食或貓食。用于非人類動物的大多數肉類是人類食品工業的副產品,因此不被視為“人類等級"。2018年,全球寵物食品市場的價值為870.8億美元,預計到2024年將增長到1,132億美元。主流商業寵物食品的配方通常基于營養研究,隨著寵物市場規模的增長,對寵物食品的關注點從最基本的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物常規理化指標,轉移到對感官有直接影響的硬度、脆度、粘彈性等指標,寵物食品行業引入了質構儀。


例如,寵物食品中油脂/脂肪對食物的氣味起到重要作用。食品中脂肪的種類和含量的不同,揮發出來的氣味也不同,噴涂量的不同對食品顆粒的酥脆度和硬度也會有很大的影響。還有不同的寵物有不同食物需求,例如,剛斷奶寵物的食物顆粒硬度應盡量低,口感柔軟:而成年犬、貓則喜歡硬度較高、更加酥脆的食物;一些功能性食品,如潔齒骨、咬膠類零食,為了減緩牙菌斑和預防牙石,就需要使其硬度較大或韌性較高。這些指標參數都可以用保圣質構儀來完成測試。


1.保圣質構儀在寵物食品中分析應用


(1)顆粒寵物食品以及磨牙小饅頭目前,質構儀在寵物食品中的檢測項目有硬度和脆性檢測:彈性和回復性檢測、拉伸強度和韌性檢測、膠著性檢測等。硬度和脆性檢測:硬度是第一次壓縮時的最大峰值,硬度值不一定發生在最大變形處,盡管對大多數樣品情況如此。脆性是第一次壓縮過程中產品產生破裂的現象,曲線中出現一個明顯的峰,此峰值就定義為脆性,但不是所有的樣品都會脆性破裂。


(2)在寵物食品中,使用柱形探頭可對塊狀樣品進行全質構儀分析(TPA),可以測定罐頭樣品的硬度、彈性、回復性、粘性和咀嚼性等指標。可以使用圓柱形探頭測量主糧顆粒的硬度和脆度,或使用錐形探頭測量凍干產品具有的硬度和脆度。彈性和回復性檢測:彈性是變形樣品在去除壓力后恢復到變形前的高度比率,用第二次壓縮與第一次壓縮的高度比值表示;


(3)用凝膠強度專用探頭可測定果凍和布丁類寵物零食的凝膠強度:另外可以用球形探頭來測試果凍和布丁的彈性指標。


會員登錄

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
在線留言
主站蜘蛛池模板: 台北市| 南昌市| 平乐县| 中山市| 新平| 阿克陶县| 黄山市| 牟定县| 易门县| 韶山市| 运城市| 剑川县| 石棉县| 崇左市| 阳原县| 水城县| 长垣县| 叙永县| 商丘市| 永丰县| 扬中市| 东兰县| 双峰县| 海口市| 宽城| 仁寿县| 延吉市| 遂昌县| 略阳县| 榆社县| 营山县| 清苑县| 大名县| 古田县| 瑞丽市| 贵港市| 通榆县| 东兰县| 金昌市| 成安县| 阿克陶县|