蛋白是機體功能的執行者,也是許多疾病防治的靶標,近期來自日本和德國的研究人員分別發現了兩種重要蛋白的新機制:水稻免疫系統關鍵蛋白,以及與粥樣硬化有關的蛋白。
另外一篇文章中,來自日本奈良科學技術大學院大學植物分子遺傳學的研究人員發現水稻體內有一種關鍵蛋白是是其免疫系統的關鍵,他們希望利用這一研究成果開發出抗病害能力更強的農作物。
研究人員利用水稻對比研究發現,一種名為“抵抗性蛋白質”的物質一旦察覺到植株感染了細菌和病毒等,就會制造具有殺菌作用的物質,或者通過讓感染部位的細胞死亡,控制病原體增殖。
研究小組還發現,“抵抗性蛋白質”在谷物、果樹、蔬菜、花卉等體內廣泛存在。日本科學家希望利用這一研究成果開發出抗病害能力更強的農作物。
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