筆試酸度計主要用來精密測量液體介質的酸堿度值，配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，pH計被廣泛應用于環保、污水處理、科研、制藥、發酵、化工、養殖、自來水等領域。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的*檢驗設備。為了保證筆試酸度計使用的準確性以及使用精度，使用者應該按照相關使用規范進行操作，其中包括：
1、將電極保護帽取下，對準儀器接口順時針輕輕旋轉至緊(不可用力過大)打開電源開關，將電極插入被測溶液，儀器顯示該溶液的pH值。如要鎖該數，將開關鎖定讀數。測量完畢，關閉電源，松開鎖定，卸下電極，套好電極保護套(保護套里裝有氯化鉀保護溶液)。
2、儀器標準：儀器出廠時已經進行過校準。久置不用后重新啟用及其他需要校準的情況下，在測量前校準，校準的方法見說明書。
3、筆式酸度計久置不用后重新啟用時，測量電極玻璃球泡應在飽和氯化鉀溶液中浸泡1小時。浸泡時電極浸入溶液不能過深(插入2-3厘米)，不能弄濕電極接頭。
在此過程中，使用者應尤其注意以下幾點，分別是：
1、測量電極應用蒸餾水清洗，清洗時不能弄濕電極接頭。
2、電極與儀器的連接部分應保持高度清潔、干燥。如有污跡可用99%酒精擦凈。
3、當筆試酸度計顯示變淡時，請更換電池，裝新電池時注意電極的正負極(紅色為正極)。
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