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篩白糖使用哪種振動篩合適

時(shí)間:2022/4/21閱讀:1114
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白糖主要分為二大類,即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖,綿白糖主要在中國飲食文化圈內(nèi)的國家或地區(qū)食用較多。各國對白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)和分類不盡相同。我們國家把白砂糖根據(jù)精煉程度的不同,劃分為四個(gè)級別,分別是精制白砂糖、優(yōu)級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個(gè)級別,分別是精制綿白糖、優(yōu)級綿白糖、一級綿白糖。

  顏色潔白、顆粒如砂者,叫白砂糖;

  顏色潔白、粒細(xì)而軟,入口易化者,叫綿白糖。

  白砂糖:是蔗糖的結(jié)晶體,純度一般在99.8%以上,從化學(xué)角度看,這是很純的物質(zhì)了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業(yè)用糖的主要品種。

  綿白糖:是細(xì)小的蔗糖晶粒被一層轉(zhuǎn)化糖漿包裹而成的,其純度與白砂糖相當(dāng)。轉(zhuǎn)化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。這是因?yàn)檗D(zhuǎn)化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要組分就是轉(zhuǎn)化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度為1,則轉(zhuǎn)化的糖甜度為1.2),轉(zhuǎn)化糖的較強(qiáng)的吸水能力保持了糖粒的綿軟,所以綿白糖的口感優(yōu)于白砂糖。綿白糖最宜直接食用,冷飲涼食用之尤佳,但不宜用來制作高級糕點(diǎn)

  白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,按篩分技術(shù)要求的規(guī)定可以分為精制白砂糖、優(yōu)級白砂糖、一級白砂糖和二級白砂糖共四個(gè)級別,無論是哪種級別,對衛(wèi)生要求是很高的,所以在訂購設(shè)備時(shí)必須選擇304不銹鋼材質(zhì),這樣才可以在保證衛(wèi)生要求的情況下,很好的將白砂糖中的大顆粒、小粉末篩分出來,并提高白砂糖的純度和品質(zhì)。

  篩分白砂糖的設(shè)備有一下幾種,有需要的客戶可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適自己的設(shè)備;

  第一種、旋振篩

1.5旋振篩 (2).jpg

  好處:價(jià)格低,篩分精度高,白砂糖通過入料口進(jìn)入設(shè)備內(nèi),根據(jù)不同白砂糖篩分要求,白砂糖經(jīng)過1-5層采用不同目數(shù)的不銹鋼編織篩網(wǎng)的篩分層,在這個(gè)過程中,位于各層的篩網(wǎng)下的清網(wǎng)裝置(食品級硅膠彈跳球)通過頻率振動不斷撞擊篩網(wǎng),使篩網(wǎng)上層物料能夠順暢的透網(wǎng)篩分,并有效解決了物料堵網(wǎng)問題出現(xiàn),不同目數(shù)的物料通過各層對應(yīng)目數(shù)的篩網(wǎng)后在各層的出料口排出,實(shí)現(xiàn)篩選除雜或過濾分級的目的;但是產(chǎn)量不大。

  第二種、直線篩

1040直線篩.jpg

  好處:1、可單層或多層使用,最多可達(dá)到五層,篩框一般為木制結(jié)構(gòu),若篩孔較大,產(chǎn)量較高時(shí)篩框可制成鋼質(zhì)結(jié)構(gòu).

  2、篩分效率高:可達(dá)到95%以上;

  3、密封性好、極少粉塵溢散、減少粉塵污染、可用于流水線生產(chǎn)中的自動化作業(yè)。



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